Kozłek lekarski
Valeriana officinalis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Odvar
Białe kwiatostany; korzeń w nalewkach w tradycji.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Katalog
Znajdź swoje zioło.
Według nazwy, zbioru lub sposobu przetwarzania.
Wyświetlono 24 z 51 — 51 ziół na liście
Aktywne filtry — kliknij, aby usunąć jeden:
Kryptotenia japońska
Cryptotaenia japonica
Zbiór (miesiące): III–VI
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Sałatka / Na surowo
Mitsuba — cień wilgotnych lasów i ogrody w Japonii.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · No machine-readable author provided. Mbc assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
Lebiodka pospolita
Origanum vulgare
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Ocet ziołowy
Aromat oregano; zbocza i murawy.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Limnofila aromatyczna
Limnophila aromatica
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne
Wietnamska roślina wodna pól ryżowych o aromacie pomiędzy cytryną a kminkiem.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0). · Emilia Murray · CC BY-SA 2.0
Lippia graveolens (oregano meksykańskie)
Lippia graveolens
Zbiór (miesiące): VI–IX
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Aromatyczny krzew z Ameryki Środkowej; smak przypomina oregano z cytrynową nutą.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada · CC BY 2.0
Lotos orzechodajny
Nelumbo nucifera
Zbiór (miesiące): VI–IX
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Symbol i pożywienie w Azji; zbiorniki wodne i stawy w strefie tropikalnej.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · T.Voekler · CC BY-SA 3.0
Malina właściwa
Rubus idaeus
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Krzew z jadalnymi malinami; liść w herbatach.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Mięta zielona
Mentha spicata
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Słodsza mięta bez silnego mentolu; herbata i kuchnia.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Simon Eugster -- Simon 13:07, 2 July 2006 (UTC) · CC BY-SA 3.0
Miodla indyjska
Azadirachta indica
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Kąpiel, Olej ziołowy
Indyjskie drzewo o gorzkich liściach i oleistych nasionach — znane jako 'neem'.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0
Murraja Koeniga
Murraya koenigii
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Olej ziołowy
Aromatyczne liście w kuchni Mjanmy i Indii.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Nieśplik japoński
Eriobotrya japonica
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Owoce biwa w subtropikalnych rejonach Japonii; liście w tradycji ludowej.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Illusive255 · CC BY-SA 3.0
Pachnotka zwyczajna
Perilla frutescens
Zbiór (miesiące): VI–XI
Przetwarzanie: Ocet ziołowy, Zastosowanie kulinarne
Shiso / egoma — szeroko w kuchni japońskiej i uprawie.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Palczatka cytrynowa
Cymbopogon citratus
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Aromatyczne liście używane w kuchni; pospolita uprawa w tropikalnej Azji.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Pandan wonny
Pandanus amaryllifolius
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Południowoazjatycka roślina o długich liściach, kluczowy aromat tajskich i malajskich deserów.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Poziomka pospolita
Fragaria vesca
Zbiór (miesiące): IV–X
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Leśne poziomki; liście i owoce z umiarem.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0 de). · Jörg Hempel · CC BY-SA 3.0 de
Przytulia czepna
Galium aparine
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Czepliwe liście i łodygi; młode pędy używane w kuchni z ostrożnością.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Przywrotnik pospolity
Alchemilla vulgaris
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Dłoniaste liście; galaretowate krople na liściach rano.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · User:Kilom691 · CC BY-SA 3.0
Pstrolistka sercowata
Houttuynia cordata
Zbiór (miesiące): V–VIII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Wilgociolubna wschodnioazjatycka roślina o rybim zapachu liści.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnieszka Kwiecień, Nova · CC BY-SA 4.0
Rdest wonny
Persicaria odorata
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Okład
Wietnamska roślina typu rdestu o ostrym kolendrowo-cytrusowym zapachu.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Joditran · CC BY-SA 4.0
Rzepik pospolity
Agrimonia eupatoria
Zbiór (miesiące): VI–VIII
Przetwarzanie: Napar, Wino ziołowe
Łodygowa roślina o ogonkowych liściach i żółtym kłosie drobnych kwiatów.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Serdecznik pospolity
Leonurus cardiaca
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Typowa jasnotowata roślina obrzeży łęgów; różowe wargowe kwiaty w okółku.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · D. Gordon E. Robertson · CC BY-SA 3.0
Skrzyp polny
Equisetum arvense
Zbiór (miesiące): III–IV
Przetwarzanie: Odvar, Kąpiel
Wiosenne kłosy zarodnionośne; zbiór tylko z czystych stanowisk.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · botany08 · CC BY 4.0
Szczaw zwyczajny
Rumex acetosa
Zbiór (miesiące): IV–VI
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Kwaśne liście do sałatek i zup.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC0). · AnRo0002 · CC0
Szczypiorek
Allium schoenoprasum
Zbiór (miesiące): IV–V
Przetwarzanie: Napar, Ocet ziołowy
Delikatne cebulowe pędy do sałatek.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Jamain · CC BY-SA 3.0