Přeskočit na obsah
Soul of Herbs
← Zpět na byliny

Houttuynia cordata

Houttuynie srdčitá

Obecně považované za bezpečné

Další názvy: Rybí máta, Chameleon plant, Heartleaf, Diep ca, Yu xing cao, Dokudami

Vlhkomilná východoasijská bylina s rybí vůní listů.

Vytrvalá plazivá bylina se srdčitými listy a drobnými bělavými květenstvími na červených stoncích; čerstvé listy mají charakteristickou rybí vůni a ve Vietnamu a jižní Číně se přidávají do salátů a polévek.

Čeleď
jašterníkovité
Typ rostliny
vytrvalá bylina
Význam stupňů bezpečnosti (rozbalit legendu)
  • Obecně považované za bezpečné. Typicky běžná bylina při rozumném sběru a užití; stejně vždy čti konkrétní upozornění na kartě.
  • Informace. Primárně informativní stupeň — důležité jsou podrobnosti v textu a u varování níže.
  • Opatrnost. Vyžaduje rozšířenou opatrnost (dávkování, délka užívání, citlivé skupiny, interakce).
  • Rizikové. Významná rizika — ověř si zdroje, kontraindikace a případný odborný dohled.
  • Ne v domácích podmínkách. Není vhodné experimentovat v domácích podmínkách bez znalostí a jistoty.
  • Vysoké riziko vnitřního užití. Zvláštní riziko při vnitřním užití (např. alkaloidy); vyhni se dlouhodobému nebo nezodpovědnému podávání.
  • Neuvedeno. Stupeň zatím není vyplněný — spolehni na jednotlivá varování a odkazy níže.
Houttuynie srdčitá — habitus rostliny (Wikimedia Commons).

Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).

Habitus rostliny

Rychlý přehled

Shrnutí pro praktické rozhodnutí; podrobnosti jsou v sekcích níže.

Bezpečnostní stupeň
Obecně považované za bezpečné detaily
Vědecké zdroje na kartě
Ano — uvedené zdroje u tvrzení sekce Věda
Kdy a co sbírat
  • List — květen–srpen
Celý sběr
Způsoby zpracování

Čaj, Kulinářské použití, Obklad

Všechny způsoby a recepty na kartě
Témata a symptomy

Dýchací komfort, Hojení po zákrocích (obecný kontext), Pocit teploty a zimomřivost…

Sekce témata, Přehled symptomů

Identifikace a záměny

Nízká plazivá vytrvalá pokryvná bylina z čeledi šruchovité v širším pojetí — Saururaceae — asi 20–60 cm, s tenkými oddenky. Listy jednoduché, střídavé, srdčité (kordátní), 4–10 cm, celokrajné, svrchu matně zelené, na rubu světlé až nafialovělé. Drobné květy na krátkém (asi 2 cm) kuželovitém zelenavém klasu podepřeném 4 bílými listeny. Po rozemnutí silně aromatické — rybí pach (asijský chemotyp), případně citrusová vůně (japonský chemotyp).

Možné záměny a rizika

Při sběru nejsou doloženy nebezpečné dvojníky. Rybí/koriandrová vůně a klas se 4 listeny jsou určovací. Rod má málo blízkých kulinářských dvojníků (H. emeiensis je nenápadný čínský příbuzný, nikoli riziko pro sběrače).

Podobné byliny

Zatím nejsou navázány související byliny.

Témata a symptomy

Další témata najdete v přehledu symptomů a témat.

Zdroje

Geografický výskyt

  • Vietnam

    Častý divoký výskyt v regionu

Sběr

  • Listkvěten–srpen

    léto

    Region: Vietnam

    Poznámky: Čerstvé listy a mladé výhonky z vlhkých stanovišť.

Skladování

  • Sušení(List)

    Čerstvé listy 3–4 dny v lednici ve vlhkém papíru; sušená nať (dokudami) 1 rok ve vzduchotěsné nádobě — rybí zápach sušením zmizí, zůstane senná vůně.

    Světlo:
    Mimo světlo.
    Vlhkost:
    Vlhkomilná bylina schne pomalu; dosušit důkladně.

Způsoby zpracování na kartě byliny

  • Čaj(List)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Nálev nebo krátká extrakce ve vodě; typicky bez dlouhého varu.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Bylinný čaj se zde připravuje jako nálev: sušené byliny nebo bylinnou směs zalij čerstvě vroucí vodou a nech louhovat alespoň 5 minut. Podle BfR jde o hygienické pravidlo, ne o léčivou dávku. Dodrž pokyny konkrétního výrobku, včetně delšího louhování, pokud je uvedeno. Toto pravidlo pro bylinné nálevy není obecným návodem pro pravý čaj (Camellia sinensis). Teplota, délka louhování a poměr suroviny k vodě mění chuť i složení výluhu.

    Od „odvaru“ se liší kratší dobou působení tepla a nižší intenzitou varu; pro jemné listy a květy bývá nálev vhodnější než dlouhé vaření. U konkrétní byliny vždy sledujte kartu byliny, část rostliny a bezpečnostní upozornění — obecná pravidla nenahrazují posouzení druhu.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Dokudami čaj ze sušené natě

    Přibližně 10 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

  • Kulinářské použití(List)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Vaření, pečení, dochucování jako potravina — obecná kategorie mimo léčebné nároky.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Kulinářské použití zahrnuje byliny jako ingredience jídel, nápojů nebo koření. Zde nehodnotíme léčivé účinky — jen připomínáme určení druhu, alergie a tepelnou úpravu tam, kde je nutná (např. některé plody nebo části rostlin).

    Kombinace s alkoholem, cukrem nebo dlouhým vařením mění výsledek; recepty ověřujte z kulinářských zdrojů.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

  • Obklad(List)Vhodnost: Střední vhodnost

    Tekutý nebo kašovitý obklad na kůži, často přes tenkou látku.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Obklad přikládá vlhký nebo teplý materiál na kůži přímo nebo přes textilii. Doba působení a teplota jsou klíčové — příliš horké může spálit, příliš dlouhé může macerovat pokožku.

    Používejte čisté tkaniny a sledujte reakci kůže během prvních minut.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

Tradiční / spirituální využití

Odděleně od vědy — záznamy jsou kulturní či symbolické, ne léčebná doporučení.

  • Dokudami — bylina, která má „zastavit jed“

    Obecné

    Tradiční použitíLidové použitíHerbářová tradice

    Japonské jméno dokudami se vykládá jako „zastavit jed“ a bylina patří mezi jūyaku, „bylinu deseti účinků“, v japonském lékopise; listy se přikládaly na vředy a hnisavé rány a nálev pil každý dům. Ve Vietnamu se čerstvé listy diếp cá jedí syrové k rybě a grilovanému masu a mají „chladit“ tělo, v Číně je yu xing cao, „rybí bylina“, součástí přípravků při kašli. Zápis tradice bez klinické opory.

    Forma:
    dokudami — „bylina proti jedu“, jedna z deseti japonských léčivých bylin
    Síla tvrzení:
    Tradice
    Poznámka ke zdroji:
    Shingnaisui K et al. (2018), J Ethnopharmacol 220:35–43 (etnobotanický úvod); Japonský lékopis (Houttuyniae herba, jūyaku).

Vědecké poznatky

Každé tvrzení má typ studie a zdroj (URL nebo DOI) tam, kde jsou k dispozici. Údaje o dávce z literatury jsou pouze informativní.

Jak číst štítky síly důkazu a typu studie

Štítky shrnují, jak je záznam v katalogu označený — nejsou lékařským hodnocením účinnosti. U každého záznamu vždy čtěte shrnutí, omezení a odkaz na zdroj.

Síla důkazu

Úroveň evidence neuvedena
Autor záznamu neuvedl stupňování; posuzuj podle textu shrnutí, omezení a odkazu na zdroj.
Popisná / orientační literatura
Popisná nebo odborná literatura bez kontrolovaného srovnání skupin — spíše kontext než „důkaz účinku“.
Slabá evidence
Studie nebo závěr s významnými metodickými omezeními; brát jen jako signál k dalšímu čtení.
Předběžné nálezy
První nebo menší studie — zajímavý směr, ale ne konečné slovo o účinnosti ani bezpečnosti.
Střední síla důkazu
Střední síla podle designu výzkumu; stále platí omezení vzorku a kontextu.
Silnější evidence
Silnější design nebo konzistence výsledků v rámci uvedených limitů studie.
Přehledová práce / review
Přehledová práce sumarizuje více zdrojů; kvalita závisí na metodě přehledu a oblasti.

Typ studie

Vyprávěcí / odborný text
Odborný text nebo přehled bez klasického studijního designu.
Studie in vitro
Experiment v buněčné kultuře nebo zkumavce — neříká účinek v těle.
Studie na zvířatech
Model na zvířatech — přenos na člověka není samozřejmý.
Observační studie
Sledování skupin bez náhodného přiřazení léčby; může mýlit se záměnou příčiny.
Klinická studie
Klinická studie s lidmi; důležitá je velikost vzorku a kontrolní skupina.
Randomizovaná kontrolovaná studie
Randomizované kontrolované pokusy patří mezi silnější designy, pokud jsou dobře provedené.
Přehledová studie
Přehledová studie shrnuje více prací — záleží na pravidlech výběru literatury.
Systematický přehled
Systematický přehled s jasnou metodikou hledání a výběru studií.
Meta-analýza
Statistické spojení více studií; výsledek závisí na vstupních datech a heterogenitě.
Regulační posouzení / monografie (EMA, WHO…)
Shrnutí regulačního orgánu k bylinnému přípravku — jiný kontext než jednotlivá RCT; často k přípravkům, ne k domácímu čaji.
Odborná monografie (bylinné přípravky)
Systematický souhrn literatury k rostlině nebo droze — kvalita závisí na autorovi a roce vydání.

Obrázky

Hlavní fotografie je v záhlaví karty. Další snímky se zobrazí zde, až budou k dispozici.

Bezpečnost

Význam typů varování

Typ u každého varování pomáhá téma seskupit — neurčuje samotnou závažnost (tu značí samostatný štítek).

Vnitřní užití
Rizika polykání, extraktů, délky užívání nebo koncentrace u vnitřního užití.
Interakce / léky
Možný vliv na léky nebo souběh s léčbou — konzultuj zdroje a odborníka.
Syrové části rostliny
Syrové, nezralé nebo špatně upravené části rostliny mohou být nebezpečné.
Toxiny a regulace
Obsah toxických látek nebo regulovaných složek (např. v destilátech).
Kontakt s rostlinou
Podráždění kůže nebo sliznic při kontaktu s čerstvou rostlinou nebo šťávou.
Alergie
Alergické reakce, často v souvislosti s čeledí nebo senzibilizací.
Sběr a kontaminace
Kontaminace, záměna druhu nebo sběr z nevhodného místa.

Zatím bez strukturovaných bezpečnostních záznamů.