Přeskočit na obsah
Soul of Herbs
← Zpět na byliny

Allium schoenoprasum

Pažitka pobřežní

Obecně považované za bezpečné

Další názvy: Pažitka

Jemné cibulovité výhonky do salátů.

Duté listy, fialové květy v hlávkách.

Čeleď
amarylovité
Typ rostliny
vytrvalá bylina
Význam stupňů bezpečnosti (rozbalit legendu)
  • Obecně považované za bezpečné. Typicky běžná bylina při rozumném sběru a užití; stejně vždy čti konkrétní upozornění na kartě.
  • Informace. Primárně informativní stupeň — důležité jsou podrobnosti v textu a u varování níže.
  • Opatrnost. Vyžaduje rozšířenou opatrnost (dávkování, délka užívání, citlivé skupiny, interakce).
  • Rizikové. Významná rizika — ověř si zdroje, kontraindikace a případný odborný dohled.
  • Ne v domácích podmínkách. Není vhodné experimentovat v domácích podmínkách bez znalostí a jistoty.
  • Vysoké riziko vnitřního užití. Zvláštní riziko při vnitřním užití (např. alkaloidy); vyhni se dlouhodobému nebo nezodpovědnému podávání.
  • Neuvedeno. Stupeň zatím není vyplněný — spolehni na jednotlivá varování a odkazy níže.
Pažitka pobřežní — habitus rostliny (Wikimedia Commons).

Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).

Habitus rostliny

Rychlý přehled

Shrnutí pro praktické rozhodnutí; podrobnosti jsou v sekcích níže.

Bezpečnostní stupeň
Obecně považované za bezpečné detaily
Vědecké zdroje na kartě
Zatím bez konkrétních citací u tvrzení
Kdy a co sbírat
  • List — duben–květen
Celý sběr
Způsoby zpracování

Čaj, Bylinný ocet, Med

Všechny způsoby a recepty na kartě
Témata a symptomy

Imunita — informační kontext, Trávení

Sekce témata, Přehled symptomů

Identifikace a záměny

Typický cibulový pach.

Možné záměny a rizika

Od česneku medvědího a konvalinky — pozor na stanoviště a určení.

Podobné byliny

Zatím nejsou navázány související byliny.

Témata a symptomy

Další témata najdete v přehledu symptomů a témat.

Geografický výskyt

  • Česká republika

    Častý divoký výskyt v regionu

    Rozšířený nebo běžně pěstovaný výskyt v ČR dle biotopu nebo zahrady.

  • Rakousko

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Německo

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Maďarsko

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Polsko

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Slovensko

    Častý divoký výskyt v regionu

Sběr

  • Listduben–květen

    jaro

    Region: Česká republika

    Poznámky: Listy před květem; jen po jistém určení.

Skladování

  • Sušení(List)

    Sušený rostlinný materiál uchovávej v uzavřené nádobě.

    Světlo:
    Mimo přímé UV.
    Vlhkost:
    Nízká relativní vlhkost.

Způsoby zpracování na kartě byliny

  • Čaj(List)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Nálev nebo krátká extrakce ve vodě; typicky bez dlouhého varu.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Bylinný čaj se zde připravuje jako nálev: sušené byliny nebo bylinnou směs zalij čerstvě vroucí vodou a nech louhovat alespoň 5 minut. Podle BfR jde o hygienické pravidlo, ne o léčivou dávku. Dodrž pokyny konkrétního výrobku, včetně delšího louhování, pokud je uvedeno. Toto pravidlo pro bylinné nálevy není obecným návodem pro pravý čaj (Camellia sinensis). Teplota, délka louhování a poměr suroviny k vodě mění chuť i složení výluhu.

    Od „odvaru“ se liší kratší dobou působení tepla a nižší intenzitou varu; pro jemné listy a květy bývá nálev vhodnější než dlouhé vaření. U konkrétní byliny vždy sledujte kartu byliny, část rostliny a bezpečnostní upozornění — obecná pravidla nenahrazují posouzení druhu.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Čaj z natě pažitky pobřežní

    Přibližně 8 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

  • Bylinný ocet(List)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Extrakce nebo macerace v octě; kyselé prostředí mění profil chuti i extrakce.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Bylinný ocet využívá kyselinu octovou jako součást rozpouštědla. Vznikají jiné chuti a někdy jiná stabilita než u alkoholu nebo vody. Octy se používají i kulinářsky i jako základ domácích „oxymelů“ dle tradice.

    Kvalita octa (potravinářský, známý původ) je důležitá; kovové nádoby mohou reagovat — preferujte sklo nebo nerez.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Ocet s pažitkou

    Přibližně 25 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

  • Med(List)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Macerace v medu (medová konzerva surovin).

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Med jako prostředí pro maceraci vytváří viskózní směs s vlastní biochemií: nízká aktivita vody, kyselost a enzymy medu ovlivňují uchování i chuť. Tradičně se používá u jemných květů nebo bylin, kde se chce spojit aroma s medem.

    Botulotoxin a bezpečnost medu u kojenců jsou obecná témata mimo rámec jednotlivé bylina; konkrétní doba macerace, poměry a skladování stanovuje receptura a zdroj, ne tento obecný popis.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Med s pažitkou

    Přibližně 25 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

Tradiční / spirituální využití

Odděleně od vědy — záznamy jsou kulturní či symbolické, ne léčebná doporučení.

Související návody v knihovně

  • Tradiční kontext

    Obecné

    Bylina se v minulosti objevovala v lidových zvyklostech; popis není léčebným návodem.

    Forma:
    různé
    Síla tvrzení:
    Tradice
    Poznámka ke zdroji:
    Kulturní rámec.

Vědecké poznatky

Každé tvrzení má typ studie a zdroj (URL nebo DOI) tam, kde jsou k dispozici. Údaje o dávce z literatury jsou pouze informativní.

Zatím bez publikovaných studijních záznamů.

Obrázky

Hlavní fotografie je v záhlaví karty. Další snímky se zobrazí zde, až budou k dispozici.

Bezpečnost

Význam typů varování

Typ u každého varování pomáhá téma seskupit — neurčuje samotnou závažnost (tu značí samostatný štítek).

Vnitřní užití
Rizika polykání, extraktů, délky užívání nebo koncentrace u vnitřního užití.
Interakce / léky
Možný vliv na léky nebo souběh s léčbou — konzultuj zdroje a odborníka.
Syrové části rostliny
Syrové, nezralé nebo špatně upravené části rostliny mohou být nebezpečné.
Toxiny a regulace
Obsah toxických látek nebo regulovaných složek (např. v destilátech).
Kontakt s rostlinou
Podráždění kůže nebo sliznic při kontaktu s čerstvou rostlinou nebo šťávou.
Alergie
Alergické reakce, často v souvislosti s čeledí nebo senzibilizací.
Sběr a kontaminace
Kontaminace, záměna druhu nebo sběr z nevhodného místa.

Zatím bez strukturovaných bezpečnostních záznamů.