Passiflora edulis

Maracuja

Allgemein als sicher anerkannt

Weitere Namen: Maracuja, Passion fruit, Maracujá, Granadilla

Maracuja — tropische Früchte, in Brasilien weit verbreitet angebaut.

Kletterpflanze mit Ranken, auffälligen Blüten und Beeren.

Familie: Passifloraceae
Pflanzentyp: Kletterpflanze

Bedeutung der Sicherheitsstufen (Legende aufklappen)

Allgemein als sicher anerkannt. Typischerweise ein gewöhnliches Kraut bei vernünftigem Sammeln und vernünftiger Anwendung; lesen Sie dennoch stets die konkreten Hinweise im Steckbrief.
Information. Vorrangig eine informative Stufe — wichtig sind die Details im Text und bei den Warnungen unten.
Vorsicht. Erfordert erhöhte Vorsicht (Dosierung, Dauer der Anwendung, empfindliche Gruppen, Wechselwirkungen).
Riskant. Erhebliche Risiken — prüfen Sie Quellen, Gegenanzeigen und gegebenenfalls eine fachliche Aufsicht.
Nicht unter häuslichen Bedingungen. Es ist nicht ratsam, unter häuslichen Bedingungen ohne Kenntnis und Sicherheit zu experimentieren.
Hohes Risiko bei innerlicher Anwendung. Besonderes Risiko bei innerlicher Anwendung (z. B. Alkaloide); vermeiden Sie eine langfristige oder unverantwortliche Einnahme.
Nicht angegeben. Die Stufe ist noch nicht ausgefüllt — verlassen Sie sich auf die einzelnen Warnungen und Verweise unten.

Maracuja — Pflanzenhabitus (Wikimedia Commons). — Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).
Habitus der Pflanze

Schnellüberblick

Zusammenfassung für die praktische Entscheidung; Details finden sich in den Abschnitten unten.

Sicherheitsstufe: Allgemein als sicher anerkannt Details
Wissenschaftliche Quellen im Steckbrief: Noch keine konkreten Quellenangaben zu den Aussagen
Wann und was sammeln: Frucht — Januar–Dezember
Gesamte Ernte
Verarbeitungsmethoden: Sirup, Kulinarische Verwendung
Alle Methoden und Rezepte im Steckbrief
Themen und Beschwerden: Schlaf und Einschlafen, Verdauung
Abschnitt Themen, Übersicht der Beschwerden

Identifizierung und Verwechslungen

Blütenkrone fadenförmig; Frucht je nach Sorte oval.

Mögliche Verwechslungen und Risiken

Von anderen Passionsblumen anhand der Frucht und der Ranken zu unterscheiden.

Themen und Beschwerden

Weitere Themen finden Sie in der Übersicht der Beschwerden und Themen.

Schlaf und Einschlafen
Traditionell· Traditioneller / kultureller Rahmen
Verdauung
Kulinarisch· Traditioneller / kultureller Rahmen

Geografisches Vorkommen

Brasilien
Häufiges Wildvorkommen in der Region

Ernte

FruchtJanuar–Dezember
ganzjährig
Region: Brasilien
Anmerkungen: Die Früchte werden nach dem Abfallen vom Boden gesammelt oder gepflückt, sobald die Schale ihre volle Farbe erreicht (gelb bei Maracujá-amarelo, violett bei Roxo) und zu schrumpeln beginnt; schrumpelige Schale bedeutet das süßeste Fruchtfleisch. In Brasilien wird ganzjährig geerntet.

Lagerung

Kühlen / Kühlschrank(Frucht)
Ganze Früchte 1–2 Wochen im Kühlschrank; Fruchtfleisch mit Samen in Würfeln eingefroren 6 Monate.

Verarbeitungsmethoden im Kräutersteckbrief

Sirup(Frucht)Eignung: Hohe Eignung
Auszug oder Absud mit Süßungsmittel und Eindickung; die Haltbarkeit hängt von Zucker und Lagerung ab.
Ausführliche Beschreibung der Methode (aus dem Katalog)
Sirupe verbinden eine Kräutergrundlage mit Zucker oder Honig und oft mit kurzem Kochen zwecks Konzentration und Hygiene. Die Konservierung hängt stark vom Wassergehalt, vom Zucker und von der Art des Abfüllens in Flaschen ab.
Hausgemachte Sirupe können lebensmittelrechtlichen Vorschriften unterliegen; achte nach dem Öffnen auf eine kühle Lagerung.
Traditioneller Kontext zu dieser Methode: ja·Wissenschaftlicher Kontext zu dieser Methode: nein
Maracujasirup
Etwa 25 minAnfängerWissenschaftliches Profil
Rezept öffnen →
Kulinarische Verwendung(Frucht)Eignung: Hohe Eignung
Kochen, Backen, Würzen als Lebensmittel — eine allgemeine Kategorie ohne therapeutische Ansprüche.
Ausführliche Beschreibung der Methode (aus dem Katalog)
Die kulinarische Verwendung umfasst Kräuter als Zutaten von Gerichten, Getränken oder Gewürzen. Hier bewerten wir keine heilenden Wirkungen — wir erinnern nur an die Artbestimmung, Allergien und die thermische Zubereitung dort, wo sie notwendig ist (z. B. manche Früchte oder Pflanzenteile).
Die Kombination mit Alkohol, Zucker oder langem Kochen verändert das Ergebnis; prüfe Rezepte anhand kulinarischer Quellen.
Traditioneller Kontext zu dieser Methode: ja·Wissenschaftlicher Kontext zu dieser Methode: nein

Traditionelle / spirituelle Verwendung

Getrennt von der Wissenschaft — die Einträge sind kultureller oder symbolischer Natur, keine Heilempfehlungen.

Passionsblume: wie Missionare die Blüte deuteten
Symbolik
Historische ErwähnungMythologieSymbolik
Spanische und jesuitische Missionare in Südamerika erkannten in der Passionsblüte die Werkzeuge von Christi Leiden: den Strahlenkranz als Dornenkrone, drei Narben als Nägel, fünf Staubbeutel als fünf Wunden, Ranken als Geißeln. Jacomo Bosio beschrieb sie 1609 als "wundersame Blume der Neuen Welt"; der Name Flos passionis und das portugiesische Maracujá ("Essen aus dem Gefäß", aus dem Tupí) blieben bis heute. Historische und religiöse Dokumentation, keine Wirkung.
Form:
Blüte als Bild des Leidens Christi
Stärke der Aussage:
Historische Erwähnung
Anmerkung zur Quelle:
Jacomo Bosio, Della trionfante e gloriosa croce (1610); Linné, Species Plantarum (Passiflora, 1753); Etymologie aus der Tupí-Sprache.

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Jede Aussage hat einen Studientyp und eine Quelle (URL oder DOI), sofern vorhanden. Angaben zur Dosis aus der Literatur sind nur informativ.

Noch ohne veröffentlichte Studieneinträge.

Bilder

Das Hauptfoto befindet sich im Kopf des Steckbriefs. Weitere Aufnahmen erscheinen hier, sobald sie verfügbar sind.

Sicherheit

Bedeutung der Warnungstypen

Der Typ bei jeder Warnung hilft, das Thema zu gruppieren — er bestimmt nicht den Schweregrad selbst (dieser wird durch ein eigenes Etikett angezeigt).

Innerliche Anwendung: Risiken beim Verschlucken, bei Extrakten, bei der Dauer der Anwendung oder der Konzentration bei innerlicher Anwendung.
Wechselwirkungen / Arzneimittel: Möglicher Einfluss auf Arzneimittel oder Wechselwirkung mit einer Behandlung — ziehen Sie Quellen und eine Fachperson zurate.
Rohe Pflanzenteile: Rohe, unreife oder schlecht aufbereitete Pflanzenteile können gefährlich sein.
Toxine und Regulierung: Gehalt an toxischen Stoffen oder regulierten Bestandteilen (z. B. in Destillaten).
Kontakt mit der Pflanze: Reizung der Haut oder Schleimhäute bei Kontakt mit der frischen Pflanze oder dem Saft.
Allergie: Allergische Reaktionen, oft im Zusammenhang mit der Pflanzenfamilie oder einer Sensibilisierung.
Ernte und Kontamination: Kontamination, Verwechslung der Art oder Sammeln an einem ungeeigneten Ort.

Noch ohne strukturierte Sicherheitseinträge.