
Beinwell
Symphytum officinale
Ernte (Monate): IV–V
Verarbeitung: Absud, Kräuteröl
Große Blätter; Alkaloide — bei innerer Anwendung Vorsicht.
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Foto auf Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · Agnieszka Kwiecień ( Nova ) · CC BY 2.5
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Symphytum officinale
Ernte (Monate): IV–V
Verarbeitung: Absud, Kräuteröl
Große Blätter; Alkaloide — bei innerer Anwendung Vorsicht.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · Agnieszka Kwiecień ( Nova ) · CC BY 2.5

Murraya koenigii
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Kräuteröl
Aromatische Blätter in der Küche Myanmars und Indiens.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Laurus nobilis
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Tee
Mediterraner Baum mit aromatischen Blättern; in der Antike Apollons Pflanze.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Pistacia lentiscus
Ernte (Monate): VII–X
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Kapseln
Mediterraner Strauch; aus dem getrockneten Harz (Mastix) wird Kaumasse hergestellt.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain

Moringa oleifera
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Pulver, Kulinarische Verwendung
Schnell wachsender Tropenbaum mit Hülsen und nährstoffreichen Blättchen ("Wunderbaum").
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Venkatx5 · CC BY-SA 3.0

Azadirachta indica
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Bad, Kräuteröl
Indischer Baum mit bitteren Blättern und ölhaltigen Samen — bekannt als "Neem".
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0

Pogostemon cablin
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kräuteröl, Ätherisches Öl
Tropisches Lippenblütler-Kraut mit schwerem, erdigen Blattduft.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · No machine-readable author provided. Valérie75 assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Perilla frutescens
Ernte (Monate): VI–XI
Verarbeitung: Kräuteressig, Kulinarische Verwendung
Shiso / Egoma — weit verbreitet in der japanischen Küche und im Anbau.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0

Rosmarinus officinalis
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Kräuteröl
Nadelförmige aromatische Blätter; frosthart in wärmeren Lagen.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2

Melaleuca alternifolia
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kräuteröl, Ätherisches Öl
Östliche Küste — Quelle des "Tea Tree"-Öls in Handel und Volkskultur.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Tangopaso · Public domain