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Kräuter
Suchen Sie auf Deutsch, Lateinisch oder nach einem alternativen Namen. Kombinieren Sie Filter nach Vorkommen, Erntemonat, Pflanzenteil in den Erntedaten, Verarbeitungsmethode und Thema — dieselben Themen finden Sie auch in der Übersicht der Beschwerden.
Beginnen Sie mit einer einfachen Anfrage im Feld unten, oder wählen Sie einen Monat, einen Pflanzenteil (aus den Erntedaten) sowie eine oder mehrere Verarbeitungsmethoden (es gilt die "Oder"-Logik). Bei den Themen können Sie die Anzeige auf traditionelle und spirituelle Bezüge eingrenzen oder auf wissenschaftlich gefasste Verweise im Steckbrief. Ergänzend lässt sich der Inhalt im Kräutersteckbrief filtern: stärkere wissenschaftliche Evidenz vs. orientierende Einträge sowie das Vorhandensein eines traditionellen / spirituellen Abschnitts.
Tipp: probieren Sie "Kamille", "Melissa officinalis" oder eine Kombination aus Monat + Pflanzenteil + Tee / Tinktur
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49 von 147 angezeigt — 49 Kräuter in der Liste
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- Abendländischer LebensbaumThuja occidentalisWahrzeichen borealer Feuchtgebiete und Schotterfluren — Nutzung der Ersten Nationen und koloniale Heilkunde.
- Acker-SchachtelhalmEquisetum arvenseErnte (Monate): III–IVVerarbeitung: Absud · BadFrühlingssporenstände; nur von sauberen Standorten sammeln.
- Amerikanischer GinsengPanax quinquefoliusWaldpflanze des östlichen Nordamerikas; kulturell geschätztes Rhizom (geschütztes Vorkommen).
- AndrographisAndrographis paniculataErnte (Monate): VIII–XEinjähriges Kraut Südasiens mit ausgesprochen bitterem Kraut.
- Asiatischer WassernabelCentella asiaticaPflanze der Feuchtgebiete und Kulturflächen; traditionelle Nutzung in Asien.
- BärlauchAllium ursinumErnte (Monate): IV–VVerarbeitung: Tee · Kulinarische VerwendungFrühlingsblätter in Auenwäldern; intensiver Knoblauchgeruch.
- BergwohlverleihArnica montanaBergpflanze bekannt aus Salben; Vorkommen hauptsächlich oberhalb der Waldgrenze.
- BetelpfefferPiper betleTraditionelles Kauen der Blätter in Südostasien.
- BittermeloneMomordica charantiaFrüchte in der asiatischen Küche und Volksmedizin; tropisches und subtropisches Asien.
- Blaue AgaveAgave tequilanaErnte (Monate): X–IVBlaugrauer Sukkulent aus dem mexikanischen Hochland, zentraler Rohstoff für Tequila.
- Blauer EukalyptusEucalyptus globulusWeit angebauter Eukalyptus mit ätherischem Öl in den Blättern — wirtschaftlich und aromatisch bedeutsam.
- BrahmiBacopa monnieriErnte (Monate): I–XIIKleines Wasserkraut indischer Feuchtgebiete, das ayurvedische „Brahmi".
- BuchuAgathosma betulinaErnte (Monate): XII–IISüdafrikanischer aromatischer Strauch des Fynbos mit kleinen glänzenden Blättern und stechendem Duft.
- DamianaTurnera diffusaErnte (Monate): VI–IXKleiner mexikanischer Strauch mit aromatischen Blättern, bekannt aus der Volksmedizin.
- Echte KamilleMatricaria chamomillaErnte (Monate): V–VIIVerarbeitung: Tee · BadTypischer Tee aus den Blüten.
- Echter BaldrianValeriana officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · AbsudWeißer Blütenstand; Wurzel traditionell in Tinkturen verwendet.
- Echter SalbeiSalvia officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · InhalationStark aromatische Blätter.
- Echter ZimtbaumCinnamomum verumRinde als Gewürz „Ceylon-Zimt“; tropische Kulturpflanze der Region.
- Echtes JohanniskrautHypericum perforatumErnte (Monate): VI–VIIIVerarbeitung: Tee · KräuterölGelbe Blüten; typische Punkte in den Blättern.
- Eingriffeliger WeißdornCrataegus monogynaErnte (Monate): V–VIIIVerarbeitung: Tee · SirupDornige Äste; Blüten und Früchte in der Volksmedizin.
- EpazoteDysphania ambrosioidesErnte (Monate): VI–IXMexikanisches Würzkraut der Gänsefußgewächse, unverzichtbare Würze für Bohnenspeisen.
- FenchelFoeniculum vulgareErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · Kulinarische VerwendungFederige Blätter und Früchte in süßen wie herzhaften Gerichten.
- Gemeine SeidenpflanzeAsclepias syriacaGroße Pflanze auf Brachflächen und Wegrändern — wichtig für Monarchfalter-Ökologie, Latex in der Volkstradition.
- Gemeiner WacholderJuniperus communisErnte (Monate): IX–XIVerarbeitung: Tee · RäucherwerkNadelstrauch mit Beerenfrüchten (Zapfenbeeren); aromatische Nadeln und Früchte.
- GinkgoGinkgo bilobaErnte (Monate): VI–IXVerarbeitung: Tee · KapselnFächerförmige Blätter; Blattextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln.
- GoldakazieAcacia pycnanthaNationales Blumensymbol — Blüte goldener Ähren im Südosten.
- Große BrennnesselUrtica dioicaErnte (Monate): IV–VIVerarbeitung: Tee · Kulinarische VerwendungBekannt durch ihre Brennhaare und nährstoffreichen Blätter.
- GuaranáPaullinia cupanaAmazonien — Samen mit Alkaloiden; kulturelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.
- HerzgespannLeonurus cardiacaErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupTypische Lippenblütlerpflanze der Auwaldsäume; rosa Lippenblüten in Quirlen.
- Japanische EngelwurzAngelica keiskeiAshitaba — traditionelles Gemüse der Bosō-Küste und ähnlicher Regionen.
- JiaogulanGynostemma pentaphyllumErnte (Monate): VII–IXOstasiatische, kletternde Kürbisgewächs-Pflanze; Tee „Jiaogulan“.
- Kanadische GelbwurzelHydrastis canadensisWaldpflanze des östlichen Nordamerikas — gelber Farbstoff aus der Wurzel (durch Wildsammlung gefährdet; Vorschriften beachten).
- Kap-AloeAloe feroxErnte (Monate): I–XIIGroßwüchsige südafrikanische Sukkulente mit bitterem gelbem Blattsaft.
- Kapland-PelargoniePelargonium sidoidesErnte (Monate): IV–VIIISüdafrikanische mehrjährige Pflanze mit kleinen, dunkel purpurroten Blüten.
- KrebsbuschSutherlandia frutescensErnte (Monate): IX–XIISüdafrikanischer Hülsenfrüchtler-Strauch mit aufgeblasenen Hülsen und orangefarbenen Blüten.
- KukuinussbaumAleurites moluccanusErnte (Monate): I–XIITropischer Baum des Pazifiks mit ölreichen Samen („Kukui“).
- MariendistelSilybum marianumErnte (Monate): VII–IXVerarbeitung: Tee · HonigWeiße Blattzeichnung; Samen in der Volksmedizin.
- Mate-StrauchIlex paraguariensisMate-Blatt — bedeutendes Kulturgetränk im südlichen Brasilien und der Region.
- NiembaumAzadirachta indicaErnte (Monate): I–XIIIndischer Baum mit bitteren Blättern und ölhaltigen Samen — bekannt als „Neem".
- NoniMorinda citrifoliaFrüchte in der tropischen Volksmedizin; Verbreitung auch im Gebiet Myanmar.
- PatchouliPogostemon cablinErnte (Monate): I–XIITropisches Lippenblütler-Kraut mit schwerem, erdigen Blattduft.
- SchlafbeereWithania somniferaErnte (Monate): X–IIIIndische mehrjährige Pflanze, eines der wichtigsten Heilkräuter des Ayurveda.
- Schwarzer HolunderSambucus nigraErnte (Monate): V–VIVerarbeitung: Tee · SirupBlüten und Beeren in der Tradition; Vorsicht bei rohen Pflanzenteilen.
- StachelannoneAnnona muricataErnte (Monate): I–XIITropischer Baum mit großen stacheligen Früchten und cremigem weißem Fruchtfleisch.
- TeebaumMelaleuca alternifoliaÖstliche Küste — Quelle des „Tea Tree“-Öls in Handel und Volkskultur.
- TeufelskralleHarpagophytum procumbensErnte (Monate): IV–VIISüdafrikanische mehrjährige Pflanze mit hakenartigen Früchten und dicker Wurzel.
- VanilleVanilla planifoliaErnte (Monate): I–IIIKletternde Orchidee, deren fermentierte Kapseln das Vanillearoma liefern.
- Weißer WermutArtemisia herba-albaCharakterpflanze trockener Grasfluren des Maghrebs und der Wüstenrandgebiete.
- WermutArtemisia absinthiumErnte (Monate): VII–VIIIVerarbeitung: Tee · UmschlagBittere aromatische Blätter und Blüten.