catálogo
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Mostrando 24 de 49 — 49 hierbas en la lista
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Kaempferia galanga
Recolección (meses): X–XII
Procesamiento: Uso culinario, Compresa
Hierba baja del sur de Asia con rizoma aromático ("kencur").
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Laurus nobilis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
árbol mediterraneo con hojas aromáticas; planta de Apolo en la Antiguedad.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Citrus hystrix
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Uso culinario
Citrico tropical con frutos rugosos; hojas aromáticas esenciales en la cocina tailandesa.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Limnophila aromatica
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario
Hierba acuatica vietnamita de arrozales con aroma entre limón y comino.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0). · Emilia Murray · CC BY-SA 2.0
Nelumbo nucifera
Recolección (meses): VI–IX
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Símbolo y alimento en Asia; estanques y charcas en la zona tropical.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · T.Voekler · CC BY-SA 3.0
Passiflora edulis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Jarabe, Uso culinario
Maracuyá — frutos tropicales ampliamente cultivados en Brasil.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Rarani · CC BY-SA 4.0
Melaleuca alternifolia
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Aceite herbal, Aceite esencial
Costa este — fuente del aceite esencial de "árbol de té" en el comercio y la cultura.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Tangopaso · Public domain
Backhousia citriodora
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Este subtropical — mirto limonero en gastronomía y aromaterapia.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · HelloMojo · CC BY-SA 3.0
Moringa oleifera
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Polvo, Uso culinario
árbol tropical de rápido crecimiento con vainas y hojas muy nutritivas ("árbol milagroso").
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Venkatx5 · CC BY-SA 3.0
Azadirachta indica
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Baño, Aceite herbal
árbol indio de hojas amargas y semillas oleaginosas, conocido como "neem".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0
Eriobotrya japonica
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Frutos biwa en las regiones subtropicales de Japón; hojas en la tradición popular.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Illusive255 · CC BY-SA 3.0
Morinda citrifolia
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Fermentación, Uso culinario
Frutos en la tradición tropical; distribución que incluye la región de Myanmar.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC0). · Wilfredor · CC0
Aleurites moluccanus
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Aceite herbal
árbol tropical del Pacífico con semillas ricas en aceite ("kukui").
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Olea europaea
Recolección (meses): IV–XII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Árbol mediterráneo — aceite y hoja con larga tradición; no es una hierba de prados centroeuropeos.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Hans Hillewaert · CC BY-SA 3.0
Pogostemon cablin
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Aceite herbal, Aceite esencial
Hierba tropical lamiace con pesado aroma terroso en las hojas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · No machine-readable author provided. Valérie75 assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
Pandanus amaryllifolius
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Hierba del sudeste asiático con largas hojas; aroma esencial de los postres tailandeses y malasios.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Perilla frutescens
Recolección (meses): VI–XI
Procesamiento: Vinagre herbal, Uso culinario
Shiso / egoma — ampliamente usada en la cocina japonesa y en cultivo.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Piper betle
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Compresa
Tradicional masticación de hojas en el sudeste asiático.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). · Public domain
Tasmannia lanceolata
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Polvo
Tasmania y zonas montañosas — "pimienta de montaña" en la cocina moderna.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Melburnian · CC BY 3.0
Piper nigrum
Recolección (meses): XI–II
Procesamiento: decocción, Uso culinario
Pimienta negra — cultivo de gran importancia en el Asia tropical.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Armoracia rusticana
Recolección (meses): X–XI
Procesamiento: Uso culinario, Fermentación
Raíz intensamente aromática; conservas y condimento.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Pethan · CC BY-SA 3.0
Sutherlandia frutescens
Recolección (meses): IX–XII
Procesamiento: infusión, Tintura
Arbusto leguminoso sudafricano con vainas infladas y flores anaranjadas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Anna Maria Truter (1777-1857), wife of Sir John Barrow, 1st Baronet · Public domain
Thuja occidentalis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Sahumerio, Ungüento
Icono de los humedales boreales y gravas — cultura de las Primeras Naciones y medicina colonial.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Daniel Dumais · CC BY-SA 4.0
Chrysopogon zizanioides
Recolección (meses): XI–III
Procesamiento: Macerado en frío, Aceite esencial
Hierba tropical cespitosa con denso sistema radicular aromático.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain