catálogo
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Pandanus amaryllifolius
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Hierba del sudeste asiático con largas hojas; aroma esencial de los postres tailandeses y malasios.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Perilla frutescens
Recolección (meses): VI–XI
Procesamiento: Vinagre herbal, Uso culinario
Shiso / egoma — ampliamente usada en la cocina japonesa y en cultivo.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Piper betle
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Compresa
Tradicional masticación de hojas en el sudeste asiático.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). · Public domain
Tasmannia lanceolata
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Polvo
Tasmania y zonas montañosas — "pimienta de montaña" en la cocina moderna.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Melburnian · CC BY 3.0
Houttuynia cordata
Recolección (meses): V–VIII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Hierba del este de Asia amante de la humedad con hojas de olor a pescado.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnieszka Kwiecień, Nova · CC BY-SA 4.0
Rosmarinus officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Aceite herbal
Hojas aciculares aromáticas; resistente al frío en zonas templadas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Aspalathus linearis
Recolección (meses): I–IV
Procesamiento: infusión, Fermentación
Arbusto leguminoso sudafricano de hojas aciculares; base del conocido té rojo.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5). · Winfried Bruenken ( Amrum ) · CC BY-SA 2.5
Salvia fruticosa
Recolección (meses): V–VI
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Salvia del Mediterraneo oriental; hojas aromáticas en la tradición griega "faskomilo".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Attribution). · This file is a work by Ester Inbar ( user:ST or he:user:ST ). More of my work can be found in Category:Files by User:ST . If you use my work outside Wikimedia I would appreciate being notified and referred to site where used here . · Attribution
Salvia officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Inhalación
Hojas fuertemente aromáticas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Thymus serpyllum
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Aroma a tomillo; pratenses y taludes.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Sutherlandia frutescens
Recolección (meses): IX–XII
Procesamiento: infusión, Tintura
Arbusto leguminoso sudafricano con vainas infladas y flores anaranjadas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Anna Maria Truter (1777-1857), wife of Sir John Barrow, 1st Baronet · Public domain
Sideritis scardica
Recolección (meses): VI–VIII
Procesamiento: decocción, infusión
Hierba montaña griega; la parte aérea seca da el tradicional "té de montaña".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain
Thymus vulgaris
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Intenso aroma a timol; jardín mediterráneo y cultivo en Europa central.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Isidre blanc · CC BY-SA 4.0
Thuja occidentalis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Sahumerio, Ungüento
Icono de los humedales boreales y gravas — cultura de las Primeras Naciones y medicina colonial.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Daniel Dumais · CC BY-SA 4.0
Valeriana officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, decocción
Inflorescencia blanca; raíz utilizada en tinturas en la tradición herbal.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Rubus fruticosus
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Moras de arbustos; hojas similares a las del frambueso.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0