Katalog
Nach Name, Erntezeit oder Verarbeitungsart.
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Eucalyptus globulus
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Inhalation, Tee
Weit angebauter Eukalyptus mit ätherischem Öl in den Blättern — wirtschaftlich und aromatisch bedeutsam.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · John Tann from Sydney, Australia · CC BY 2.0
Plantago major
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Salbe
Breitere Blätter als beim Spitzwegerich; Blättertee in der Volksmedizin.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Alepistoia · CC BY-SA 4.0
Alchemilla vulgaris
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Sirup
Handförmige Blätter; geleeartige Tautropfen auf den Blättern am Morgen.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · User:Kilom691 · CC BY-SA 3.0
Urtica dioica
Ernte (Monate): IV–VI
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Bekannt durch ihre Brennhaare und nährstoffreichen Blätter.
DetailsHistorische Illustration (Köhler).
Galium aparine
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Salat
Hakenförmige Blätter; junge Triebe vorsichtig in der Küche verwendbar.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Taraxacum officinale
Ernte (Monate): III–XI
Verarbeitung: Tinktur, Salat
Honigtragende Pflanze mit bitterer Wurzel und bitteren Blättern.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons.
Mentha × piperita
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Mentholduft.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · H. Zell · CC BY-SA 3.0
Plantago lanceolata
Ernte (Monate): IV–X
Verarbeitung: Tee, Salbe
Schmale Rosette und walzenförmiger Blütenstand.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · sannse · CC BY-SA 3.0
Tasmannia lanceolata
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Pulver
Tasmanien und Gebirgslagen — "Bergpfeffer" in der modernen Küche.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Melburnian · CC BY 3.0
Melaleuca alternifolia
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kräuteröl, Ätherisches Öl
Östliche Küste — Quelle des "Tea Tree"-Öls in Handel und Volkskultur.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Tangopaso · Public domain
Melissa officinalis
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Zitronenduft der Blätter; beliebt als Tee.
DetailsIllustration aus Köhlers Medizinal-Pflanzen (1897), gemeinfrei. · Franz Eugen Köhler (Köhler's Medizinal-Pflanzen) · Public domain
Backhousia citriodora
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Subtropischer Osten — Zitronenmyrte in Gastronomie und Aromatherapie.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · HelloMojo · CC BY-SA 3.0