Mučenka jedlá
Passiflora edulis
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Sirup, Kulinářské použití
Maracuja — tropické plody široce pěstované v Brazílii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Rarani · CC BY-SA 4.0
Katalog
Najděte svou bylinu.
Podle názvu, sběru nebo způsobu zpracování.
Zobrazeno 24 z 83 — 83 bylin v seznamu
Aktivní filtry — klepnutím jeden odeberete:
Muškátovník vonný
Myristica fragrans
Sběr (měsíce): VII–IX
Zpracování: Kulinářské použití, Prášek
Indonéský strom, jehož semena dávají muškátový oříšek a obal květ macis.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC0). · Wiki Farazi · CC0
Ostropestřec mariánský
Silybum marianum
Sběr (měsíce): VII–IX
Zpracování: Čaj, Med
Bílé skvrny na listech; semena v tradici.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Ostružiník křovištní
Rubus fruticosus
Sběr (měsíce): V–IX
Zpracování: Čaj, Med
Černice z křovin; listy podobně jako u maliny.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Pačuli
Pogostemon cablin
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Bylinný olej, Esenciální olej
Tropická hluchavkovitá bylina s těžkou zemitou vůní listů.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · No machine-readable author provided. Valérie75 assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
Pandan vonný
Pandanus amaryllifolius
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Jihoasijská bylina s dlouhými listy, klíčové aroma thajských a malajských dezertů.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Pažitka pobřežní
Allium schoenoprasum
Sběr (měsíce): IV–V
Zpracování: Čaj, Bylinný ocet
Jemné cibulovité výhonky do salátů.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Jamain · CC BY-SA 3.0
Pelyněk bylinný
Artemisia herba-alba
Sběr (měsíce): III–VI
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Dominanta suchých travinných porostů Maghrebu a přechodu k poušti.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Floratrek · CC BY-SA 3.0
Pelyněk pravý
Artemisia absinthium
Sběr (měsíce): VII–VIII
Zpracování: Čaj, Obklad
Hořké aromatické listy a květy.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Pepřovník černý
Piper nigrum
Sběr (měsíce): XI–II
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Černý pepř — významná kulturní plodina v tropické Asii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Perila křovitá
Perilla frutescens
Sběr (měsíce): VI–XI
Zpracování: Bylinný ocet, Kulinářské použití
Šiso / egoma — široce v japonské kuchyni a kultivaci.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Pimentovník pravý
Pimenta dioica
Sběr (měsíce): VII–IX
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný likér
Strom z Karibiku, jehož bobule dávají koření „nové koření".
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Christian Blue · CC BY-SA 4.0
Popenec obecný
Glechoma hederacea
Sběr (měsíce): V–IX
Zpracování: Čaj, Med
Plazivé stonky; aromatické listy v nálevech.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Prstový zázvor
Boesenbergia rotunda
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Odvar
Jihovýchodoasijský zázvorovník se svazky prstovitých oddenků.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Kembangraps · Public domain
Přeslička rolní
Equisetum arvense
Sběr (měsíce): III–IV
Zpracování: Odvar, Koupel
Jarní výtrusnice; sběr jen z čistých míst.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · botany08 · CC BY 4.0
Rdesno hlíznaté
Persicaria bistorta
Sběr (měsíce): III–V
Zpracování: Odvar, Sirup
Hustý klas růžových květů; oddenek v tradici.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · en:User:Ramin Nakisa · CC BY-SA 3.0
Růže damascénská
Rosa × damascena
Sběr (měsíce): V–VI
Zpracování: Čaj, Hydrolát
Voňavé květy průmyslově na hydroláty a aromata (pěstovaná).
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Růže šípková
Rosa canina
Sběr (měsíce): V–VII
Zpracování: Čaj, Med
Trny a šípky; křoviny.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Roberta F. · CC BY-SA 3.0
Řepík lékařský
Agrimonia eupatoria
Sběr (měsíce): VI–VIII
Zpracování: Čaj, Bylinné víno
Lodyžní bylina s řapíkatými listy a žlutým klasem drobných květů.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Srdečník obecný
Leonurus cardiaca
Sběr (měsíce): V–IX
Zpracování: Čaj, Sirup
Typická hluchavkovitá bylina lužních okrajů; růžové pyskaté květy v přeslenu.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · D. Gordon E. Robertson · CC BY-SA 3.0
Svícnice molucká
Aleurites moluccanus
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný olej
Tropický strom Tichomoří se semeny bohatými na olej („kukui").
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Svízel přítula
Galium aparine
Sběr (měsíce): V–IX
Zpracování: Čaj, Salát
Háčkovité listy; mladé výhonky v kuchyni opatrně.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Šťovík kyselý
Rumex acetosa
Sběr (měsíce): IV–VI
Zpracování: Čaj, Salát
Kyselé listy do salátů a polévek.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC0). · AnRo0002 · CC0
Tamarind indický
Tamarindus indica
Sběr (měsíce): II–IV
Zpracování: Kulinářské použití, Sirup
Tropický strom s lusky obsahujícími sladkokyselou hnědou dužinu.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · B.navez · CC BY 2.5