Andrografis laťnatá
Andrographis paniculata
Sběr (měsíce): VIII–X
Zpracování: Čaj, Kapsle
Jednoletá bylina jižní Asie s výrazně hořkou natí.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · J.M.Garg · CC BY-SA 4.0
Katalog
Najděte svou bylinu.
Podle názvu, sběru nebo způsobu zpracování.
Zobrazeno 20 z 147 — 20 bylin v seznamu
Aktivní filtry — klepnutím jeden odeberete:
Bazalka posvátná
Ocimum tenuiflorum
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Tulsi — kulturně významná v jižní Asii; nesplétat s bazalkou pravou.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC0). · Aldrina A Manashe · CC0
Citroník bradavičnatý
Citrus hystrix
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Kulinářské použití
Tropický citroník s hrbolatými plody; aromatické listy do thajské kuchyně.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Citronová tráva voňavá
Cymbopogon citratus
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Aromatické listy užívané v kuchyni; běžná kultura v tropické Asii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Čajovník čínský
Camellia sinensis
Sběr (měsíce): IV–V
Zpracování: Čaj, Prášek
Zdroj čaje — rozšířená kultura v Myanmaru a okolních zemích.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · AxelBoldt at en.wikipedia · Public domain
Galgán větší
Alpinia galanga
Sběr (měsíce): XI–II
Zpracování: Kulinářské použití, Odvar
Oddenek a čerstvé výhonky v jihovýchodní kuchyni včetně Myanmaru.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Hořký meloun
Momordica charantia
Sběr (měsíce): VI–X
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Plody v asijské kuchyni a lidové tradici; tropická a subtropická Asie.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain
Karí list
Murraya koenigii
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný olej
Aromatické listy v kuchyni Myanmaru a Indie.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Kempferie galanga
Kaempferia galanga
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Obklad
Nízká jihoasijská bylina s aromatickým oddenkem („kencur").
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Kurkuma dlouhá
Curcuma longa
Sběr (měsíce): I–III
Zpracování: Odvar, Prášek
Oddenek (kurkuma) široce používaný v Asii; původ tropická Asie.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0
Moringa olejodárná
Moringa oleifera
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Prášek, Kulinářské použití
Rychle rostoucí tropický strom s lusky a výživnými lístky („zázračný strom").
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Venkatx5 · CC BY-SA 3.0
Noni
Morinda citrifolia
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Fermentace, Kulinářské použití
Plody v tropické tradici; rozšíření včetně oblasti Myanmar.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC0). · Wilfredor · CC0
Pandan vonný
Pandanus amaryllifolius
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Jihoasijská bylina s dlouhými listy, klíčové aroma thajských a malajských dezertů.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Pepř betelový
Piper betle
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Obklad
Tradiční žvýkání listů v jihovýchodní Asii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). · Public domain
Pepřovník černý
Piper nigrum
Sběr (měsíce): XI–II
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Černý pepř — významná kulturní plodina v tropické Asii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Prstový zázvor
Boesenbergia rotunda
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Odvar
Jihovýchodoasijský zázvorovník se svazky prstovitých oddenků.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Kembangraps · Public domain
Pupečník asijský
Centella asiatica
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Bylina mokřadů a kultivovaných ploch; tradiční využití v Asii.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Skořicovník cejlonský
Cinnamomum verum
Sběr (měsíce): V–VI
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Kůra jako koření „skořice cejlonská“; tropická kultura regionu.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Tamarind indický
Tamarindus indica
Sběr (měsíce): II–IV
Zpracování: Kulinářské použití, Sirup
Tropický strom s lusky obsahujícími sladkokyselou hnědou dužinu.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · B.navez · CC BY 2.5
Zázvor lékařský
Zingiber officinale
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Čaj, Sirup
Kořen zázvoru — kulturní plodina v tropické a subtropické Asii včetně Myanmaru.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain