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Kräuter
Suchen Sie auf Deutsch, Lateinisch oder nach einem alternativen Namen. Kombinieren Sie Filter nach Vorkommen, Erntemonat, Pflanzenteil in den Erntedaten, Verarbeitungsmethode und Thema — dieselben Themen finden Sie auch in der Übersicht der Beschwerden.
Beginnen Sie mit einer einfachen Anfrage im Feld unten, oder wählen Sie einen Monat, einen Pflanzenteil (aus den Erntedaten) sowie eine oder mehrere Verarbeitungsmethoden (es gilt die "Oder"-Logik). Bei den Themen können Sie die Anzeige auf traditionelle und spirituelle Bezüge eingrenzen oder auf wissenschaftlich gefasste Verweise im Steckbrief. Ergänzend lässt sich der Inhalt im Kräutersteckbrief filtern: stärkere wissenschaftliche Evidenz vs. orientierende Einträge sowie das Vorhandensein eines traditionellen / spirituellen Abschnitts.
Tipp: probieren Sie "Kamille", "Melissa officinalis" oder eine Kombination aus Monat + Pflanzenteil + Tee / Tinktur
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32 von 147 angezeigt — 32 Kräuter in der Liste
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- BasilikumOcimum basilicumErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SalatTypisches Basilikum-Aroma; beliebtes Sommer- und Küchenkraut.
- BesenheideCalluna vulgarisErnte (Monate): VIII–IXVerarbeitung: Tee · EssenzNiedriger Strauch mit kleinen Blättern und rosa Blüten; bienenfreundlich.
- BreitwegerichPlantago majorErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SalbeBreitere Blätter als beim Spitzwegerich; Blättertee in der Volksmedizin.
- BrombeereRubus fruticosusErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigBrombeeren aus dem Gebüsch; Blätter ähnlich der Himbeere.
- Echter BaldrianValeriana officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · AbsudWeißer Blütenstand; Wurzel traditionell in Tinkturen verwendet.
- Echter DostOriganum vulgareErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · KräuteressigOregano-Duft; an Hängen.
- Echter SalbeiSalvia officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · InhalationStark aromatische Blätter.
- Echter ThymianThymus vulgarisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupIntensives Thymol-Aroma; mediterranes Gewürzkraut, auch in Deutschland kultiviert.
- Echter YsopHyssopus officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupBlaue Blüten; intensives Aroma im Garten.
- EstragonArtemisia dracunculusErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · KräuteressigAnisartiges Blattaroma; unverzichtbares Küchenkraut.
- FenchelFoeniculum vulgareErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · Kulinarische VerwendungFederige Blätter und Früchte in süßen wie herzhaften Gerichten.
- Gemeine WegwarteCichorium intybusErnte (Monate): V–XVerarbeitung: Tee · PulverBlaue Blüten entlang von Wegen; Wurzel und junge Blätter in der Küche.
- Gemeiner WacholderJuniperus communisErnte (Monate): IX–XIVerarbeitung: Tee · RäucherwerkNadelstrauch mit Beerenfrüchten (Zapfenbeeren); aromatische Nadeln und Früchte.
- Gewöhnliche SchafgarbeAchillea millefoliumErnte (Monate): VI–IXVerarbeitung: Tee · BadWiesenpflanze mit doldenartigen Blütenständen.
- Gewöhnlicher FrauenmantelAlchemilla vulgarisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupHandförmige Blätter; geleeartige Tautropfen auf den Blättern am Morgen.
- GinkgoGinkgo bilobaErnte (Monate): VI–IXVerarbeitung: Tee · KapselnFächerförmige Blätter; Blattextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln.
- Grüne MinzeMentha spicataErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigMildere Minze ohne starkes Menthol; für Tees und in der Küche.
- GundermannGlechoma hederaceaErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigKriechende Stängel; aromatische Blätter für Aufgüsse.
- HerzgespannLeonurus cardiacaErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupTypische Lippenblütlerpflanze der Auwaldsäume; rosa Lippenblüten in Quirlen.
- HimbeereRubus idaeusErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigRubus-Strauch mit essbaren Himbeeren; Blätter für Tees.
- Klebendes LabkrautGalium aparineErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SalatHakenförmige Blätter; junge Triebe vorsichtig in der Küche verwendbar.
- LöwenzahnTaraxacum officinaleErnte (Monate): III–XIVerarbeitung: Tinktur · SalatHonigtragende Pflanze mit bitterer Wurzel und bitteren Blättern.
- MariendistelSilybum marianumErnte (Monate): VII–IXVerarbeitung: Tee · HonigWeiße Blattzeichnung; Samen in der Volksmedizin.
- PfefferminzeMentha × piperitaErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigMentholduft.
- Purpur-SonnenhutEchinacea purpureaErnte (Monate): VII–IXVerarbeitung: Tee · GlyceritGartenstaude mit auffälligen Blütenköpfen; Wurzel und Kraut in pflanzlichen Präparaten.
- RosmarinRosmarinus officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · KräuterölNadelförmige aromatische Blätter; frosthart in wärmeren Lagen.
- Sand-ThymianThymus serpyllumErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupThymianduft; auf Rasenflächen.
- SpitzwegerichPlantago lanceolataErnte (Monate): IV–XVerarbeitung: Tee · SalbeSchmale Rosette und walzenförmiger Blütenstand.
- Wald-ErdbeereFragaria vescaErnte (Monate): IV–XVerarbeitung: Tee · SalatWalderdbeeren; Blätter und Früchte in Maßen genießbar.
- Weiße TaubnesselLamium albumErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigWeiße Blüten im Scheinquirl; häufige stickstoffliebende Pflanze.
- Wilde MalveMalva sylvestrisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · SirupViolette Blüten; schleimreiche Blätter in Kräutertees.
- ZitronenmelisseMelissa officinalisErnte (Monate): V–IXVerarbeitung: Tee · HonigZitronenduft der Blätter; beliebt als Tee.