
Acker-Schachtelhalm
Equisetum arvense
Ernte (Monate): III–IV
Verarbeitung: Absud, Bad
Frühlingssporenstände; nur von sauberen Standorten sammeln.
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Foto auf Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · botany08 · CC BY 4.0
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Equisetum arvense
Ernte (Monate): III–IV
Verarbeitung: Absud, Bad
Frühlingssporenstände; nur von sauberen Standorten sammeln.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · botany08 · CC BY 4.0

Panax quinquefolius
Ernte (Monate): IX–X
Verarbeitung: Absud, Pulver
Waldpflanze des östlichen Nordamerikas; kulturell geschätztes Rhizom (geschütztes Vorkommen).
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain

Symphytum officinale
Ernte (Monate): IV–V
Verarbeitung: Absud, Kräuteröl
Große Blätter; Alkaloide — bei innerer Anwendung Vorsicht.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · Agnieszka Kwiecień ( Nova ) · CC BY 2.5

Valeriana officinalis
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Absud
Weißer Blütenstand; Wurzel traditionell in Tinkturen verwendet.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0

Cinnamomum verum
Ernte (Monate): V–VI
Verarbeitung: Absud, Kulinarische Verwendung
Rinde als Gewürz "Ceylon-Zimt"; tropische Kulturpflanze der Region.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain

Boesenbergia rotunda
Ernte (Monate): X–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Absud
Südostasiatische Ingwerart mit fingerförmigen Rhizombüscheln.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Kembangraps · Public domain

Sideritis scardica
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Absud, Tee
Griechisches Bergkraut; getrocknetes Kraut ergibt den traditionellen "Tee vom Berg".
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain

Alpinia galanga
Ernte (Monate): XI–II
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Absud
Rhizom und frische Triebe in der südostasiatischen Küche einschließlich Myanmars.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain

Theobroma cacao
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Absud, Kulinarische Verwendung
Amazonien — Kakaosamen; wirtschaftlich bedeutende Kulturpflanze.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · USAID Digital Development · CC BY 2.0

Pelargonium sidoides
Ernte (Monate): IV–VIII
Verarbeitung: Tinktur, Absud
Südafrikanische mehrjährige Pflanze mit kleinen, dunkel purpurroten Blüten.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Photo by and (c)2006 Derek Ramsey ( Ram-Man ). Location credit to the Chanticleer Garden. · CC BY-SA 3.0

Curcuma longa
Ernte (Monate): I–III
Verarbeitung: Absud, Pulver
Wurzelstock (Kurkuma) weit verbreitet in Asien; Herkunft tropisches Asien.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0

Sclerocarya birrea
Ernte (Monate): I–III
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Fermentation
Südafrikanischer Baum mit gelben, vitamin-C-reichen Früchten.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Rotational · Public domain

Withania somnifera
Ernte (Monate): X–III
Verarbeitung: Pulver, Kapseln
Indische mehrjährige Pflanze, eines der wichtigsten Heilkräuter des Ayurveda.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · SAplants · CC BY-SA 4.0

Persicaria bistorta
Ernte (Monate): III–V
Verarbeitung: Absud, Sirup
Dichter Ährenblütenstand aus rosa Blüten; Wurzelstock in der Tradition.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · en:User:Ramin Nakisa · CC BY-SA 3.0

Piper nigrum
Ernte (Monate): XI–II
Verarbeitung: Absud, Kulinarische Verwendung
Schwarzer Pfeffer — bedeutende Kulturpflanze im tropischen Asien.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain