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Kräuter
Suchen Sie auf Deutsch, Lateinisch oder nach einem alternativen Namen. Kombinieren Sie Filter nach Vorkommen, Erntemonat, Pflanzenteil in den Erntedaten, Verarbeitungsmethode und Thema — dieselben Themen finden Sie auch in der Übersicht der Beschwerden.
Beginnen Sie mit einer einfachen Anfrage im Feld unten, oder wählen Sie einen Monat, einen Pflanzenteil (aus den Erntedaten) sowie eine oder mehrere Verarbeitungsmethoden (es gilt die "Oder"-Logik). Bei den Themen können Sie die Anzeige auf traditionelle und spirituelle Bezüge eingrenzen oder auf wissenschaftlich gefasste Verweise im Steckbrief. Ergänzend lässt sich der Inhalt im Kräutersteckbrief filtern: stärkere wissenschaftliche Evidenz vs. orientierende Einträge sowie das Vorhandensein eines traditionellen / spirituellen Abschnitts.
Tipp: probieren Sie "Kamille", "Melissa officinalis" oder eine Kombination aus Monat + Pflanzenteil + Tee / Tinktur
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20 von 147 angezeigt — 20 Kräuter in der Liste
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- Asiatischer WassernabelCentella asiaticaPflanze der Feuchtgebiete und Kulturflächen; traditionelle Nutzung in Asien.
- Blaue AgaveAgave tequilanaErnte (Monate): X–IVBlaugrauer Sukkulent aus dem mexikanischen Hochland, zentraler Rohstoff für Tequila.
- DamianaTurnera diffusaErnte (Monate): VI–IXKleiner mexikanischer Strauch mit aromatischen Blättern, bekannt aus der Volksmedizin.
- Echter ZimtbaumCinnamomum verumRinde als Gewürz „Ceylon-Zimt“; tropische Kulturpflanze der Region.
- EpazoteDysphania ambrosioidesErnte (Monate): VI–IXMexikanisches Würzkraut der Gänsefußgewächse, unverzichtbare Würze für Bohnenspeisen.
- FeigenkaktusOpuntia ficus-indicaErnte (Monate): VII–IXMexikanischer Kaktus mit süßen Früchten und essbaren jungen Triebgliedern.
- Großer GalgantAlpinia galangaRhizom und frische Triebe in der südostasiatischen Küche einschließlich Myanmars.
- Heiliges BasilikumOcimum tenuiflorumTulsi — kulturell bedeutsam in Südasien; nicht mit dem Echten Basilikum verwechseln.
- IngwerZingiber officinaleIngwerwurzel — Kulturpflanze im tropischen und subtropischen Asien einschließlich Myanmar.
- KakaobaumTheobroma cacaoAmazonien — Kakaosamen; wirtschaftlich bedeutende Kulturpflanze.
- KurkumaCurcuma longaWurzelstock (Kurkuma) weit verbreitet in Asien; Herkunft tropisches Asien.
- Mexikanischer OreganoLippia graveolensErnte (Monate): VI–IXAromatischer Strauch aus Mittelamerika; Geschmack erinnert an Oregano mit Zitrusnote.
- Mexikanisches GewürztagetesTagetes lucidaErnte (Monate): VIII–XMexikanischer Verwandter der Tagetes mit anisartig-süßem Blattduft.
- PaprikaCapsicum annuumErnte (Monate): VII–XMexikanische Paprikaart mit süßen und scharfen Kultivaren.
- PimentPimenta dioicaErnte (Monate): VII–IXKaribischer Baum, dessen Beeren das Gewürz Piment (Nelkenpfeffer) liefern.
- Schwarzer PfefferPiper nigrumSchwarzer Pfeffer — bedeutende Kulturpflanze im tropischen Asien.
- StachelannoneAnnona muricataErnte (Monate): I–XIITropischer Baum mit großen stacheligen Früchten und cremigem weißem Fruchtfleisch.
- TeestrauchCamellia sinensisQuelle des Tees — weit verbreitete Kulturpflanze in Myanmar und den umliegenden Ländern.
- VanilleVanilla planifoliaErnte (Monate): I–IIIKletternde Orchidee, deren fermentierte Kapseln das Vanillearoma liefern.
- ZitronengrasCymbopogon citratusAromatische Blätter in der Küche verwendet; verbreitete Kulturpflanze im tropischen Asien.