Katalog
Według nazwy, zbioru lub sposobu przetwarzania.
Wyświetlono 24 z 147 — 147 ziół na liście
Aktywne filtry — kliknij, aby usunąć jeden:
Opuntia ficus-indica
Zbiór (miesiące): VII–X
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Zastosowanie kulinarne
Meksykański kaktus o słodkich owocach i jadalnych młodych członach.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · JMK · CC BY-SA 3.0
Bertholletia excelsa
Zbiór (miesiące): XII–III
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne
Orzech brazylijski — ikoniczne drzewo amazońskiego lasu deszczowego.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Ilex paraguariensis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Liść mate — ważny w kulturze napój na południu Brazylii i w regionie.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Silybum marianum
Zbiór (miesiące): VII–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Białe plamy na liściach; nasiona tradycyjnie stosowane dla wsparcia wątroby.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Curcuma longa
Zbiór (miesiące): I–III
Przetwarzanie: Odvar, Proszek
Kłącze (kurkuma) szeroko używane w Azji; pochodzenie tropikalna Azja.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · J.M.Garg · CC BY 3.0
Perilla frutescens
Zbiór (miesiące): VI–XI
Przetwarzanie: Ocet ziołowy, Zastosowanie kulinarne
Shiso / egoma — szeroko w kuchni japońskiej i uprawie.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Cymbopogon citratus
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Aromatyczne liście używane w kuchni; pospolita uprawa w tropikalnej Azji.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Pandanus amaryllifolius
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Południowoazjatycka roślina o długich liściach, kluczowy aromat tajskich i malajskich deserów.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Capsicum annuum
Zbiór (miesiące): VII–X
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Olej ziołowy
Meksykański rodzaj papryk obejmujący odmiany słodkie i ostre.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Pelargonium sidoides
Zbiór (miesiące): IV–VIII
Przetwarzanie: Nalewka (Tynktura), Odvar
Południowoafrykańska bylina o drobnych ciemnopurpurowych kwiatach.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Photo by and (c)2006 Derek Ramsey ( Ram-Man ). Location credit to the Chanticleer Garden. · CC BY-SA 3.0
Pimenta dioica
Zbiór (miesiące): VII–IX
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Likier ziołowy
Drzewo z Karaibów, którego jagody dają przyprawę "ziele angielskie".
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Christian Blue · CC BY-SA 4.0
Piper betle
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Okład
Tradycyjne żucie liści w Azji Południowo-Wschodniej.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). · Public domain
Piper nigrum
Zbiór (miesiące): XI–II
Przetwarzanie: Odvar, Zastosowanie kulinarne
Czarny pieprz — ważna roślina uprawna w tropikalnej Azji.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Pistacia lentiscus
Zbiór (miesiące): VII–X
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Kapsułki
Śródziemnomorski krzew; z suszonej żywicy (mastyks) wyrabia się gumę do żucia.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Urtica dioica
Zbiór (miesiące): IV–VI
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Znana z parzących włosków i odżywczych liści.
SzczegółyCarl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora (1917–1926). Ilustracja botaniczna; domena publiczna. · Carl Axel Magnus Lindman · Public domain
Fragaria vesca
Zbiór (miesiące): IV–X
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Leśne poziomki; liście i owoce z umiarem.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0 de). · Jörg Hempel · CC BY-SA 3.0 de
Momordica charantia
Zbiór (miesiące): VI–X
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Owoce w kuchni azjatyckiej i tradycji ludowej; tropikalna i subtropikalna Azja.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain
Galium aparine
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Czepliwe liście i łodygi; młode pędy używane w kuchni z ostrożnością.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Alchemilla vulgaris
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Dłoniaste liście; galaretowate krople na liściach rano.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · User:Kilom691 · CC BY-SA 3.0
Houttuynia cordata
Zbiór (miesiące): V–VIII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Wilgociolubna wschodnioazjatycka roślina o rybim zapachu liści.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnieszka Kwiecień, Nova · CC BY-SA 4.0
Persicaria odorata
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Okład
Wietnamska roślina typu rdestu o ostrym kolendrowo-cytrusowym zapachu.
SzczegółyFotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Joditran · CC BY-SA 4.0
Persicaria bistorta
Zbiór (miesiące): III–V
Przetwarzanie: Odvar, Syrop
Gęsty kłos różowych kwiatów; kłącze w tradycji.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · en:User:Ramin Nakisa · CC BY-SA 3.0
Rosmarinus officinalis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Olej ziołowy
Igiełkowate aromatyczne liście; mrozoodporny w cieplejszych regionach.
SzczegółyZdjęcie w Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Matricaria chamomilla
Zbiór (miesiące): V–VII
Przetwarzanie: Napar, Kąpiel
Typowa herbata z kwiatów.
SzczegółyFot. kallerna, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Kwitnące pędy; zdjęcie nie pokazuje pustego dna koszyczka, które trzeba sprawdzić w przekroju podłużnym. · kallerna · CC BY-SA 3.0