Gewöhnliche Schafgarbe
Achillea millefolium
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Bad
Wiesenpflanze mit doldenartigen Blütenständen.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · O. Pichard · CC BY-SA 3.0
Katalog
Finden Sie Ihr Kraut.
Nach Name, Erntezeit oder Verarbeitungsart.
24 von 68 angezeigt — 68 Kräuter in der Liste
Aktive Filter — zum Entfernen eines Filters anklicken:
Gewöhnlicher Frauenmantel
Alchemilla vulgaris
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Sirup
Handförmige Blätter; geleeartige Tautropfen auf den Blättern am Morgen.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · User:Kilom691 · CC BY-SA 3.0
Gewöhnlicher Odermennig
Agrimonia eupatoria
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Tee, Kräuterwein
Stängelpflanze mit gestielten Blättern und gelbem Ährenblütenstand kleiner Blüten.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Gewürzelsholtzie
Elsholtzia ciliata
Ernte (Monate): VIII–IX
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Inhalation
Einjähriges ostasiatisches Lippenblütler-Kraut mit minzig-zitronigem Duft.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Leslie J. Mehrhoff, University of Connecticut, Bugwood.org · CC BY 3.0
Gewürznelkenbaum
Syzygium aromaticum
Ernte (Monate): VII–X
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Indonesischer Baum; seine getrockneten, noch ungeöffneten Knospen ergeben das Gewürz Gewürznelke.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Bayu Nugroho · CC BY-SA 4.0
Ginkgo
Ginkgo biloba
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Fächerförmige Blätter; Blattextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · EecherplazGinkgo06.jpg : Cayambe derivative work: Ginkgotree ( talk ) · CC BY-SA 3.0
Griechischer Bergtee
Sideritis scardica
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Absud, Tee
Griechisches Bergkraut; getrocknetes Kraut ergibt den traditionellen "Tee vom Berg".
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain
Grüne Minze
Mentha spicata
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Mildere Minze ohne starkes Menthol; für Tees und in der Küche.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Simon Eugster -- Simon 13:07, 2 July 2006 (UTC) · CC BY-SA 3.0
Gundermann
Glechoma hederacea
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Kriechende Stängel; aromatische Blätter für Aufgüsse.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Heidelbeere
Vaccinium myrtillus
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Tee, Honig
Dunkelblaue Beeren; Blätter und Früchte in der Volksmedizin.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (Public domain). · Amédée Masclef · Public domain
Heiliges Basilikum
Ocimum tenuiflorum
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Tulsi — kulturell bedeutsam in Südasien; nicht mit dem Echten Basilikum verwechseln.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC0). · Aldrina A Manashe · CC0
Herzgespann
Leonurus cardiaca
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Sirup
Typische Lippenblütlerpflanze der Auwaldsäume; rosa Lippenblüten in Quirlen.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · D. Gordon E. Robertson · CC BY-SA 3.0
Himbeere
Rubus idaeus
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Rubus-Strauch mit essbaren Himbeeren; Blätter für Tees.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Indische Lotusblume
Nelumbo nucifera
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Symbol und Nahrungspflanze in Asien; Gewässer und Teiche in der Tropenzone.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · T.Voekler · CC BY-SA 3.0
Japanische Engelwurz
Angelica keiskei
Ernte (Monate): III–X
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Ashitaba — traditionelles Gemüse der Bosō-Küste und ähnlicher Regionen.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · ja:User:Sphl · CC BY-SA 3.0
Japanische Mispel
Eriobotrya japonica
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Biwa-Früchte in subtropischen Regionen Japans; Blätter in der Volksmedizin.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Illusive255 · CC BY-SA 3.0
Jiaogulan
Gynostemma pentaphyllum
Ernte (Monate): VII–IX
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Ostasiatische, kletternde Kürbisgewächs-Pflanze; Tee "Jiaogulan".
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0 de). · bauty · CC BY 2.0 de
Klebendes Labkraut
Galium aparine
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Salat
Hakenförmige Blätter; junge Triebe vorsichtig in der Küche verwendbar.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Kretischer Dost
Origanum dictamnus
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Umschlag
Kretischer Endemit mit filzigen Blättern und rosa, traubenartig angeordneten Blüten.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Lorbeer
Laurus nobilis
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Tee
Mediterraner Baum mit aromatischen Blättern; in der Antike Apollons Pflanze.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Löwenzahn
Taraxacum officinale
Ernte (Monate): III–XI
Verarbeitung: Tinktur, Salat
Honigtragende Pflanze mit bitterer Wurzel und bitteren Blättern.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons.
Mariendistel
Silybum marianum
Ernte (Monate): VII–IX
Verarbeitung: Tee, Honig
Weiße Blattzeichnung; Samen in der Volksmedizin.
DetailsBildquelle
Foto auf Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Mate-Strauch
Ilex paraguariensis
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Mate-Blatt — bedeutendes Kulturgetränk im südlichen Brasilien und der Region.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Mexikanischer Oregano
Lippia graveolens
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Tee
Aromatischer Strauch aus Mittelamerika; Geschmack erinnert an Oregano mit Zitrusnote.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada · CC BY 2.0