Bylica piołun
Artemisia absinthium
Zbiór (miesiące): VII–VIII
Przetwarzanie: Napar, Okład
Gorzkie, aromatyczne liście i kwiaty.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Katalog
Znajdź swoje zioło.
Według nazwy, zbioru lub sposobu przetwarzania.
Wyświetlono 24 z 147 — 147 ziół na liście
Chrzan pospolity
Armoracia rusticana
Zbiór (miesiące): X–XI
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Fermentacja
Silnie aromatyczny korzeń; marynowanie i przyprawianie.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Pethan · CC BY-SA 3.0
Cyklopia pośrednia
Cyclopia intermedia
Zbiór (miesiące): XII–III
Przetwarzanie: Napar, Fermentacja
Południowoafrykański krzew, którego fermentowane liście dają "miodową herbatę".
Szczegóły
Cykoria podróżnik
Cichorium intybus
Zbiór (miesiące): V–X
Przetwarzanie: Napar, Proszek
Niebieskie kwiaty wzdłuż dróg; korzeń i młode liście stosowane w kuchni.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Original book source: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany · Public domain
Cynamonowiec cejloński
Cinnamomum verum
Zbiór (miesiące): V–VI
Przetwarzanie: Odvar, Zastosowanie kulinarne
Kora jako przyprawa "cynamon cejloński"; tropikalna uprawa regionu.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Cytrus pomarszczony (limonka kaffir)
Citrus hystrix
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Zastosowanie kulinarne
Tropikalny cytrus o guzowatych owocach; aromatyczne liście do kuchni tajskiej.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Czapetka pachnąca (goździkowiec)
Syzygium aromaticum
Zbiór (miesiące): VII–X
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Indonezyjskie drzewo; jego suszone nierozwinięte pąki dają przyprawę goździki.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Bayu Nugroho · CC BY-SA 4.0
Czarnuszka siewna
Nigella sativa
Zbiór (miesiące): VII–IX
Przetwarzanie: Macerat w miodzie, Zastosowanie kulinarne
Nasiona czarnuszki powszechnie stosowane w kuchni Bliskiego Wschodu i Maghrebu.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · AndreHolz at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0
Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum
Zbiór (miesiące): IV–V
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Wiosenne liście w lasach łęgowych; silny zapach czosnku.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnes Monkelbaan · CC BY-SA 4.0
Damiana rozłożysta
Turnera diffusa
Zbiór (miesiące): VI–IX
Przetwarzanie: Napar, Likier ziołowy
Drobny meksykański krzew o aromatycznych liściach, znany w tradycji ludowej.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Dziewanna drobnokwiatowa
Verbascum thapsus
Zbiór (miesiące): V–VIII
Przetwarzanie: Napar, Olej ziołowy
Wysoka łodyga z żółtym kłosem kwiatów.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · 4028mdk09 · CC BY-SA 3.0
Dziurawiec zwyczajny
Hypericum perforatum
Zbiór (miesiące): VI–VIII
Przetwarzanie: Napar, Olej ziołowy
Żółte kwiaty; charakterystyczne kropki w liściach.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Dzięgiel japoński
Angelica keiskei
Zbiór (miesiące): III–X
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Ashitaba — tradycyjne warzywo wybrzeży Japonii o cenionych właściwościach odżywczych.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · ja:User:Sphl · CC BY-SA 3.0
Eukaliptus gałkowy
Eucalyptus globulus
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Inhalacja, Napar
Szeroko sadzony eukaliptus z olejkiem w liściach — gospodarka i aromaterapia.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · John Tann from Sydney, Australia · CC BY 2.0
Euterpa warzywna
Euterpe oleracea
Zbiór (miesiące): VII–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Syrop
Açaí — palma mokradeł Amazonii; owoce w kuchni i handlu.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Vihelik · Public domain
Fiołek trójbarwny
Viola tricolor
Zbiór (miesiące): V–VIII
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Łąkowy fiołek; drobne kwiaty do mieszanek.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kim Hansen · CC BY-SA 3.0
Fiołek wonny
Viola odorata
Zbiór (miesiące): III–IV
Przetwarzanie: Napar, Macerat na zimno
Pachnące fioletowe kwiaty; zimne napary i syropy.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5). · Fritz Geller-Grimm · CC BY-SA 2.5
Flaszowiec miękkociernisty
Annona muricata
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Tropikalne drzewo o dużych, kolczastych owocach z kremowobiałym miąższem (guanabana).
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Damien Boilley from suburbs of Paris, France · CC BY 2.0
Galgant lekarski
Alpinia galanga
Zbiór (miesiące): XI–II
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Odvar
Kłącze i świeże pędy w kuchni południowo-wschodniej, w tym Mjanmy.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Gojnik szarplaninski
Sideritis scardica
Zbiór (miesiące): VI–VIII
Przetwarzanie: Odvar, Napar
Grecka roślina górska; suszone ziele daje tradycyjną "herbatę z gór".
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain
Gorzknik kanadyjski
Hydrastis canadensis
Zbiór (miesiące): IX–X
Przetwarzanie: Proszek, Nalewka (Tynktura)
Bylina lasów wschodu — żółty barwnik korzeniowy (zagrożenie zbiorem; przestrzegaj regulacji).
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Gruzoślin brzozowy
Agathosma betulina
Zbiór (miesiące): XII–II
Przetwarzanie: Napar, Ocet ziołowy
Południowoafrykański krzew aromatyczny o drobnych, błyszczących liściach i ostrym zapachu (buchu).
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Guarana
Paullinia cupana
Zbiór (miesiące): X–I
Przetwarzanie: Proszek, Zastosowanie kulinarne
Amazonia — nasiona z alkaloidami; napoje i suplementy diety w kulturze.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Gynostema pięciolistna
Gynostemma pentaphyllum
Zbiór (miesiące): VII–IX
Przetwarzanie: Napar, Kapsułki
Wschodnioazjatyckie pnące się dyniowate; herbata "jiaogulan".
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0 de). · bauty · CC BY 2.0 de