Andrographis
Andrographis paniculata
Ernte (Monate): VIII–X
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Einjähriges Kraut Südasiens mit ausgesprochen bitterem Kraut.
DetailsBildquelle
Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · J.M.Garg · CC BY-SA 4.0
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Andrographis paniculata
Ernte (Monate): VIII–X
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Einjähriges Kraut Südasiens mit ausgesprochen bitterem Kraut.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · J.M.Garg · CC BY-SA 4.0
Pimpinella anisum
Ernte (Monate): VII–VIII
Verarbeitung: Tee, Kräuterlikör
Süßes Fruchtaroma; für Liköre und Backwaren.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Centella asiatica
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Tee
Pflanze der Feuchtgebiete und Kulturflächen; traditionelle Nutzung in Asien.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Momordica charantia
Ernte (Monate): VI–X
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Tee
Früchte in der asiatischen Küche und Volksmedizin; tropisches und subtropisches Asien.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain
Eucalyptus globulus
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Inhalation, Tee
Weit angebauter Eukalyptus mit ätherischem Öl in den Blättern — wirtschaftlich und aromatisch bedeutsam.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · John Tann from Sydney, Australia · CC BY 2.0
Trigonella foenum-graecum
Ernte (Monate): IV–VI
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Einjährige Hülsenfruchtpflanze; Samen mit Ahornsirup-Duft.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Yak · CC BY-SA 3.0
Bacopa monnieri
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Kleines Wasserkraut indischer Feuchtgebiete, das ayurvedische "Brahmi".
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Plantago major
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Salbe
Breitere Blätter als beim Spitzwegerich; Blättertee in der Volksmedizin.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Alepistoia · CC BY-SA 4.0
Turnera diffusa
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Kräuterlikör
Kleiner mexikanischer Strauch mit aromatischen Blättern, bekannt aus der Volksmedizin.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Matricaria chamomilla
Ernte (Monate): V–VII
Verarbeitung: Tee, Bad
Typischer Tee aus den Blüten.
DetailsFoto: kallerna, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Blühende Triebe; der Hohlraum im Blütenboden ist nicht sichtbar und muss im Längsschnitt eines Köpfchens geprüft werden. · kallerna · CC BY-SA 3.0
Lavandula angustifolia
Ernte (Monate): V–VII
Verarbeitung: Tee, Honig
Schmale aromatische Blätter und violette Blüten.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Salvia officinalis
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Inhalation
Stark aromatische Blätter.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Thymus vulgaris
Ernte (Monate): V–IX
Verarbeitung: Tee, Sirup
Intensives Thymol-Aroma; mediterranes Gewürzkraut, auch in Deutschland kultiviert.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Isidre blanc · CC BY-SA 4.0
Hypericum perforatum
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Tee, Kräuteröl
Gelbe Blüten; typische Punkte in den Blättern.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Crataegus monogyna
Ernte (Monate): V–VIII
Verarbeitung: Tee, Sirup
Dornige Äste; Blüten und Früchte in der Volksmedizin.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Achillea millefolium
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Bad
Wiesenpflanze mit doldenartigen Blütenständen.
DetailsFoto auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · O. Pichard · CC BY-SA 3.0
Elsholtzia ciliata
Ernte (Monate): VIII–IX
Verarbeitung: Kulinarische Verwendung, Inhalation
Einjähriges ostasiatisches Lippenblütler-Kraut mit minzig-zitronigem Duft.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Leslie J. Mehrhoff, University of Connecticut, Bugwood.org · CC BY 3.0
Syzygium aromaticum
Ernte (Monate): VII–X
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Indonesischer Baum; seine getrockneten, noch ungeöffneten Knospen ergeben das Gewürz Gewürznelke.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Bayu Nugroho · CC BY-SA 4.0
Ginkgo biloba
Ernte (Monate): VI–IX
Verarbeitung: Tee, Kapseln
Fächerförmige Blätter; Blattextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · EecherplazGinkgo06.jpg : Cayambe derivative work: Ginkgotree ( talk ) · CC BY-SA 3.0
Sideritis scardica
Ernte (Monate): VI–VIII
Verarbeitung: Absud, Tee
Griechisches Bergkraut; getrocknetes Kraut ergibt den traditionellen "Tee vom Berg".
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain
Salvia fruticosa
Ernte (Monate): V–VI
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Osmediterraner Salbei; aromatische Blätter in der griechischen Tradition als "Faskomilo".
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Attribution). · This file is a work by Ester Inbar ( user:ST or he:user:ST ). More of my work can be found in Category:Files by User:ST . If you use my work outside Wikimedia I would appreciate being notified and referred to site where used here . · Attribution

Urtica dioica
Ernte (Monate): IV–VI
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Bekannt durch ihre Brennhaare und nährstoffreichen Blätter.
DetailsCarl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora (1917–1926). Botanische Illustration; gemeinfrei. · Carl Axel Magnus Lindman · Public domain
Ocimum tenuiflorum
Ernte (Monate): I–XII
Verarbeitung: Tee, Kulinarische Verwendung
Tulsi — kulturell bedeutsam in Südasien; nicht mit dem Echten Basilikum verwechseln.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (CC0). · Aldrina A Manashe · CC0
Zingiber officinale
Ernte (Monate): X–XII
Verarbeitung: Tee, Sirup
Ingwerwurzel — Kulturpflanze im tropischen und subtropischen Asien einschließlich Myanmar.
DetailsFotografie auf Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain