Katalog
Podle názvu, sběru nebo způsobu zpracování.
Zobrazeno 24 z 72 — 72 bylin v seznamu
Aktivní filtry — klepnutím jeden odeberete:
Capsicum annuum
Sběr (měsíce): VII–X
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný olej
Mexický rod paprik zahrnující sladké i pálivé kultivary.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Paullinia cupana
Sběr (měsíce): X–I
Zpracování: Prášek, Kulinářské použití
Amazonie — semena s alkaloidy; kulturní nápoje a doplňky stravy.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Artemisia herba-alba
Sběr (měsíce): III–VI
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Dominanta suchých travinných porostů Maghrebu a přechodu k poušti.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Floratrek · CC BY-SA 3.0
Piper betle
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Obklad
Tradiční žvýkání listů v jihovýchodní Asii.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). · Public domain
Piper nigrum
Sběr (měsíce): XI–II
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Černý pepř — významná kulturní plodina v tropické Asii.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Perilla frutescens
Sběr (měsíce): VI–XI
Zpracování: Bylinný ocet, Kulinářské použití
Šiso / egoma — široce v japonské kuchyni a kultivaci.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Dalgial · CC BY-SA 3.0
Pimenta dioica
Sběr (měsíce): VII–IX
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný likér
Strom z Karibiku, jehož bobule dávají koření „nové koření".
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Christian Blue · CC BY-SA 4.0
Trigonella foenum-graecum
Sběr (měsíce): IV–VI
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Jednoletá bobovitá bylina; semena vonící po javorovém sirupu.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Yak · CC BY-SA 3.0
Boesenbergia rotunda
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Odvar
Jihovýchodoasijský zázvorovník se svazky prstovitých oddenků.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Kembangraps · Public domain
Centella asiatica
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Bylina mokřadů a kultivovaných ploch; tradiční využití v Asii.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Aspalathus linearis
Sběr (měsíce): I–IV
Zpracování: Čaj, Fermentace
Jihoafrický bobovitý keř s jehlicovitými listy; základ známého červeného čaje.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5). · Winfried Bruenken ( Amrum ) · CC BY-SA 2.5
Pistacia lentiscus
Sběr (měsíce): VII–X
Zpracování: Kulinářské použití, Kapsle
Středomořský keř; ze sušené pryskyřice (mastix) se vyrábí žvýkací smola.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Cinnamomum verum
Sběr (měsíce): V–VI
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Kůra jako koření „skořice cejlonská“; tropická kultura regionu.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Aleurites moluccanus
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný olej
Tropický strom Tichomoří se semeny bohatými na olej („kukui").
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
Salvia fruticosa
Sběr (měsíce): V–VI
Zpracování: Čaj, Kulinářské použití
Východostředomořská šalvěj; aromatické listy v řecké tradici „faskomilo".
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Attribution). · This file is a work by Ester Inbar ( user:ST or he:user:ST ). More of my work can be found in Category:Files by User:ST . If you use my work outside Wikimedia I would appreciate being notified and referred to site where used here . · Attribution
Tamarindus indica
Sběr (měsíce): II–IV
Zpracování: Kulinářské použití, Sirup
Tropický strom s lusky obsahujícími sladkokyselou hnědou dužinu.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · B.navez · CC BY 2.5
Tasmannia lanceolata
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Prášek
Tasmánie a horské oblasti — „horský pepř“ v moderní kuchyni.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Melburnian · CC BY 3.0
Terminalia ferdinandiana
Sběr (měsíce): III–VI
Zpracování: Kulinářské použití, Prášek
Severní teritorium — plody s velmi vysokým obsahem vitamínu C v bushfood.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · (c) Thomas Mesaglio, some rights reserved (CC BY) · CC BY 4.0
Vanilla planifolia
Sběr (měsíce): I–III
Zpracování: Tinktura, Kulinářské použití
Popínavá orchidej, jejíž fermentované tobolky dávají vanilkové aroma.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Everglades National Park · Public domain
Laurus nobilis
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Čaj
Středomořský strom s aromatickými listy; v antice Apollónova rostlina.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Persicaria odorata
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Obklad
Vietnamská bylina rdesnového typu s ostrou koriandrově-citrusovou vůní.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Joditran · CC BY-SA 4.0
Wasabia japonica
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Kulinářské použití, Prášek
Chladné prameniště a štěrk podél toků v horách; kořenové nárazy v gastronomii.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Sabigirl at English Wikipedia · Public domain
Zingiber officinale
Sběr (měsíce): X–XII
Zpracování: Čaj, Sirup
Kořen zázvoru — kulturní plodina v tropické a subtropické Asii včetně Myanmaru.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Acacia pycnantha
Sběr (měsíce): VII–IX
Zpracování: Kulinářské použití, Bylinný svazek
Národní florální symbol — kvetení zlatých klasů na jihovýchodě.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Melburnian · CC BY-SA 3.0