Monat 11
Was sammeln: November
Übersicht über den gesamten Katalog: Bei jedem Kraut geben wir den Pflanzenteil aus den Erntezeiten an, die diesen Monat abdecken, eine kurze Vorschau der Verarbeitung wie im Katalog sowie eine orientierende Sicherheitsstufe. Dieselbe Auswahl zeigen Sie im Kräuterkatalog — die Filter entsprechen diesem Monat.
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Kräutertabelle — November
Die Zeilen entsprechen veröffentlichten Kräutern, bei denen die Ernte den Monat umfasst 11; die Spalten fassen Pflanzenteile, die typische Verarbeitung aus dem Katalog und eine orientierende Sicherheitsstufe zusammen.
| Kraut | Pflanzenteil | Typische Verarbeitung | Sicherheit |
|---|---|---|---|
| Abendländischer Lebensbaum Thuja occidentalis | Räucherwerk · Salbe | Vorsicht | |
| Açaí-Palme Euterpe oleracea | Kulinarische Verwendung · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Asiatischer Wassernabel Centella asiatica | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Balsamtanne Abies balsamea | Salbe · Bad | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Betelpfeffer Piper betle | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Vorsicht | |
| Blaue Agave Agave tequilana | Sirup · Fermentation | Vorsicht | |
| Blauer Eukalyptus Eucalyptus globulus | Inhalation · Tee | Vorsicht | |
| Bockshornklee Trigonella foenum-graecum | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Brahmi Bacopa monnieri | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Curryblatt Murraya koenigii | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Fingeringwer Boesenbergia rotunda | Kulinarische Verwendung · Absud | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gemeiner Wacholder Juniperus communis | Tee · Räucherwerk | Vorsicht | |
| Großer Galgant Alpinia galanga | Kulinarische Verwendung · Absud | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Guaraná Paullinia cupana | Pulver · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Heiliges Basilikum Ocimum tenuiflorum | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Indische Lotusblume Nelumbo nucifera | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Indische Stachelbeere Phyllanthus emblica | Honig · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Ingwer Zingiber officinale | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanische Mispel Eriobotrya japonica | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanischer Meerrettich Wasabia japonica | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kaffirlimette Citrus hystrix | Kulinarische Verwendung · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kakaobaum Theobroma cacao | Absud · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kap-Aloe Aloe ferox | Umschlag · Kapseln | Vorsicht | |
| Kardamom Elettaria cardamomum | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kencur Kaempferia galanga | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Krebsbusch Sutherlandia frutescens | Tee · Tinktur | Vorsicht | |
| Kukuinussbaum Aleurites moluccanus | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Lorbeer Laurus nobilis | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Löwenzahn Taraxacum officinale | Tinktur · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Maracuja Passiflora edulis | Sirup · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Meerrettich Armoracia rusticana | Kulinarische Verwendung · Fermentation | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Moringa Moringa oleifera | Pulver · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Muschelblumen-Ingwer Alpinia zerumbet | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Niembaum Azadirachta indica | Bad · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Noni Morinda citrifolia | Fermentation · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Olivenbaum Olea europaea | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Pandan Pandanus amaryllifolius | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Patchouli Pogostemon cablin | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Perilla Perilla frutescens | Kräuteressig · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Reiswasserhyssop Limnophila aromatica | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Schlafbeere Withania somnifera | Pulver · Kapseln | Vorsicht | |
| Schwarzer Pfeffer Piper nigrum | Absud · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Stachelannone Annona muricata | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Tasmanischer Bergpfeffer Tasmannia lanceolata | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Teebaum Melaleuca alternifolia | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Vetiver Chrysopogon zizanioides | Kaltmazerat · Ätherisches Öl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Vietnamesischer Koriander Persicaria odorata | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronengras Cymbopogon citratus | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronenmyrte Backhousia citriodora | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt |