Monat 3
Was sammeln: März
Übersicht über den gesamten Katalog: Bei jedem Kraut geben wir den Pflanzenteil aus den Erntezeiten an, die diesen Monat abdecken, eine kurze Vorschau der Verarbeitung wie im Katalog sowie eine orientierende Sicherheitsstufe. Dieselbe Auswahl zeigen Sie im Kräuterkatalog — die Filter entsprechen diesem Monat.
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Kräutertabelle — März
Die Zeilen entsprechen veröffentlichten Kräutern, bei denen die Ernte den Monat umfasst 3; die Spalten fassen Pflanzenteile, die typische Verarbeitung aus dem Katalog und eine orientierende Sicherheitsstufe zusammen.
| Kraut | Pflanzenteil | Typische Verarbeitung | Sicherheit |
|---|---|---|---|
| Abendländischer Lebensbaum Thuja occidentalis | Räucherwerk · Salbe | Vorsicht | |
| Acker-Schachtelhalm Equisetum arvense | Absud · Bad | Vorsicht | |
| Asiatischer Wassernabel Centella asiatica | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Balsamtanne Abies balsamea | Salbe · Bad | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Betelpfeffer Piper betle | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Vorsicht | |
| Blaue Agave Agave tequilana | Sirup · Fermentation | Vorsicht | |
| Blauer Eukalyptus Eucalyptus globulus | Inhalation · Tee | Vorsicht | |
| Brahmi Bacopa monnieri | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Curryblatt Murraya koenigii | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Heiliges Basilikum Ocimum tenuiflorum | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Honigtee-Strauch Cyclopia intermedia | Tee · Fermentation | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Indische Stachelbeere Phyllanthus emblica | Honig · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanische Cryptotänie Cryptotaenia japonica | Kulinarische Verwendung · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanische Engelwurz Angelica keiskei | Tee · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Japanische Mispel Eriobotrya japonica | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanischer Meerrettich Wasabia japonica | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kaffirlimette Citrus hystrix | Kulinarische Verwendung · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kakadu-Pflaume Terminalia ferdinandiana | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kakaobaum Theobroma cacao | Absud · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kap-Aloe Aloe ferox | Umschlag · Kapseln | Vorsicht | |
| Kukuinussbaum Aleurites moluccanus | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Kurkuma Curcuma longa | Absud · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Lorbeer Laurus nobilis | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Löwenzahn Taraxacum officinale | Tinktur · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Macadamia Macadamia integrifolia | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Maracuja Passiflora edulis | Sirup · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Marula Sclerocarya birrea | Kulinarische Verwendung · Fermentation | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Märzveilchen Viola odorata | Tee · Kaltmazerat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Moringa Moringa oleifera | Pulver · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Muschelblumen-Ingwer Alpinia zerumbet | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Niembaum Azadirachta indica | Bad · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Noni Morinda citrifolia | Fermentation · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Pandan Pandanus amaryllifolius | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Paranussbaum Bertholletia excelsa | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Patchouli Pogostemon cablin | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Reiswasserhyssop Limnophila aromatica | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Rooibos Aspalathus linearis | Tee · Fermentation | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Schlafbeere Withania somnifera | Pulver · Kapseln | Vorsicht | |
| Schlangenknöterich Persicaria bistorta | Absud · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Stachelannone Annona muricata | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Tamarinde Tamarindus indica | Kulinarische Verwendung · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Tasmanischer Bergpfeffer Tasmannia lanceolata | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Teebaum Melaleuca alternifolia | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Vanille Vanilla planifolia | Tinktur · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Vetiver Chrysopogon zizanioides | Kaltmazerat · Ätherisches Öl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Vietnamesischer Koriander Persicaria odorata | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Weißer Wermut Artemisia herba-alba | Tee · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Zitronengras Cymbopogon citratus | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronenmyrte Backhousia citriodora | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt |