Monat 8
Was sammeln: August
Übersicht über den gesamten Katalog: Bei jedem Kraut geben wir den Pflanzenteil aus den Erntezeiten an, die diesen Monat abdecken, eine kurze Vorschau der Verarbeitung wie im Katalog sowie eine orientierende Sicherheitsstufe. Dieselbe Auswahl zeigen Sie im Kräuterkatalog — die Filter entsprechen diesem Monat.
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Kräutertabelle — August
Die Zeilen entsprechen veröffentlichten Kräutern, bei denen die Ernte den Monat umfasst 8; die Spalten fassen Pflanzenteile, die typische Verarbeitung aus dem Katalog und eine orientierende Sicherheitsstufe zusammen.
| Kraut | Pflanzenteil | Typische Verarbeitung | Sicherheit |
|---|---|---|---|
| Abendländischer Lebensbaum Thuja occidentalis | Räucherwerk · Salbe | Vorsicht | |
| Açaí-Palme Euterpe oleracea | Kulinarische Verwendung · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Andrographis Andrographis paniculata | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Anis Pimpinella anisum | Tee · Kräuterlikör | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Arganbaum Argania spinosa | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Asiatischer Wassernabel Centella asiatica | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Balsamtanne Abies balsamea | Salbe · Bad | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Basilikum Ocimum basilicum | Tee · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Besenheide Calluna vulgaris | Tee · Essenz | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Betelpfeffer Piper betle | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Vorsicht | |
| Bittermelone Momordica charantia | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Blauer Eukalyptus Eucalyptus globulus | Inhalation · Tee | Vorsicht | |
| Brahmi Bacopa monnieri | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Breitwegerich Plantago major | Tee · Salbe | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Brombeere Rubus fruticosus | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Chamäleonpflanze Houttuynia cordata | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Curryblatt Murraya koenigii | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Damiana Turnera diffusa | Tee · Kräuterlikör | Vorsicht | |
| Echter Baldrian Valeriana officinalis | Tee · Absud | Vorsicht | |
| Echter Dost Origanum vulgare | Tee · Kräuteressig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Echter Salbei Salvia officinalis | Tee · Inhalation | Vorsicht | |
| Echter Thymian Thymus vulgaris | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Echter Ysop Hyssopus officinalis | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Echtes Johanniskraut Hypericum perforatum | Tee · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Eingriffeliger Weißdorn Crataegus monogyna | Tee · Sirup | Vorsicht | |
| Epazote Dysphania ambrosioides | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Estragon Artemisia dracunculus | Tee · Kräuteressig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Feigenkaktus Opuntia ficus-indica | Kulinarische Verwendung · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Fenchel Foeniculum vulgare | Tee · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Gemeine Seidenpflanze Asclepias syriaca | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Vorsicht | |
| Gemeine Wegwarte Cichorium intybus | Tee · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewöhnliche Königskerze Verbascum thapsus | Tee · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewöhnliche Schafgarbe Achillea millefolium | Tee · Bad | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewöhnlicher Frauenmantel Alchemilla vulgaris | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewöhnlicher Odermennig Agrimonia eupatoria | Tee · Kräuterwein | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewürzelsholtzie Elsholtzia ciliata | Kulinarische Verwendung · Inhalation | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gewürznelkenbaum Syzygium aromaticum | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Ginkgo Ginkgo biloba | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Goldakazie Acacia pycnantha | Kulinarische Verwendung · Kräuterbündel | Vorsicht | |
| Griechischer Bergtee Sideritis scardica | Absud · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Grüne Minze Mentha spicata | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Gundermann Glechoma hederacea | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Heidelbeere Vaccinium myrtillus | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Heiliges Basilikum Ocimum tenuiflorum | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Herzgespann Leonurus cardiaca | Tee · Sirup | Vorsicht | |
| Himbeere Rubus idaeus | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Indische Lotusblume Nelumbo nucifera | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanische Engelwurz Angelica keiskei | Tee · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Japanische Mispel Eriobotrya japonica | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Japanischer Meerrettich Wasabia japonica | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Jiaogulan Gynostemma pentaphyllum | Tee · Kapseln | Vorsicht | |
| Kaffirlimette Citrus hystrix | Kulinarische Verwendung · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kakaobaum Theobroma cacao | Absud · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kap-Aloe Aloe ferox | Umschlag · Kapseln | Vorsicht | |
| Kapland-Pelargonie Pelargonium sidoides | Tinktur · Absud | Vorsicht | |
| Klebendes Labkraut Galium aparine | Tee · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kretischer Dost Origanum dictamnus | Tee · Umschlag | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Kukuinussbaum Aleurites moluccanus | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Lorbeer Laurus nobilis | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Löwenzahn Taraxacum officinale | Tinktur · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Macadamia Macadamia integrifolia | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Maracuja Passiflora edulis | Sirup · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Mariendistel Silybum marianum | Tee · Honig | Vorsicht | |
| Mastixstrauch Pistacia lentiscus | Kulinarische Verwendung · Kapseln | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Mate-Strauch Ilex paraguariensis | Tee · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Mexikanischer Oregano Lippia graveolens | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Mexikanisches Gewürztagetes Tagetes lucida | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Moringa Moringa oleifera | Pulver · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Muschelblumen-Ingwer Alpinia zerumbet | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Muskatnussbaum Myristica fragrans | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Niembaum Azadirachta indica | Bad · Kräuteröl | Vorsicht | |
| Noni Morinda citrifolia | Fermentation · Kulinarische Verwendung | Vorsicht | |
| Pandan Pandanus amaryllifolius | Kulinarische Verwendung · Tee | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Paprika Capsicum annuum | Kulinarische Verwendung · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Patchouli Pogostemon cablin | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Perilla Perilla frutescens | Kräuteressig · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Pfefferminze Mentha × piperita | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Piment Pimenta dioica | Kulinarische Verwendung · Kräuterlikör | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Preiselbeere Vaccinium vitis-idaea | Tee · Bad | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Purpur-Sonnenhut Echinacea purpurea | Tee · Glycerit | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Reiswasserhyssop Limnophila aromatica | Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Rosmarin Rosmarinus officinalis | Tee · Kräuteröl | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Rotklee Trifolium pratense | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Sand-Thymian Thymus serpyllum | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Schwarzkümmel Nigella sativa | Honig · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Spitzwegerich Plantago lanceolata | Tee · Salbe | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Stachelannone Annona muricata | Kulinarische Verwendung · Tee | Vorsicht | |
| Tasmanischer Bergpfeffer Tasmannia lanceolata | Kulinarische Verwendung · Pulver | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Teebaum Melaleuca alternifolia | Kräuteröl · Ätherisches Öl | Vorsicht | |
| Vietnamesischer Koriander Persicaria odorata | Kulinarische Verwendung · Umschlag | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Wald-Erdbeere Fragaria vesca | Tee · Salat | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Weiße Taubnessel Lamium album | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Wermut Artemisia absinthium | Tee · Umschlag | Vorsicht | |
| Wilde Malve Malva sylvestris | Tee · Sirup | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Wildes Stiefmütterchen Viola tricolor | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronengras Cymbopogon citratus | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronenmelisse Melissa officinalis | Tee · Honig | Allgemein als sicher anerkannt | |
| Zitronenmyrte Backhousia citriodora | Tee · Kulinarische Verwendung | Allgemein als sicher anerkannt |